有時覺得日劇很神奇，能拍出一系列唯美/純情/治愈/深刻的戲，也不絕這種神神叨叨亂七八糟看了不禁感歎一句什麼玩意兒的劇，你說都跟美食搭上邊了，就正正經經做個飯多好，前有《俠飯》還有《不倫食堂》，都想讓我洗眼睛，這部沒那麼不堪，但也沒什麼好故事。

喜歡漫改/中二的小朋友可能會更喜歡，跟我一樣隻想看料理過程的，快進即可。

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- [x] EP01 〔明太子紫蘇夾心蓮藕〕明太子剖開去籽，加适量美乃滋/小茴香/牛油果攪拌均勻，蓮藕去皮切厚片，蓮藕+紫蘇葉+明太子+蓮藕，撒一層澱粉，再裹上面糊，下油鍋炸至金黃色。
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- [x] EP02〔勾芡中華風味秋刀魚〕秋刀魚去頭去内髒，沿頭尾方向片成3片再切塊，擦幹水分，撒鹽/白胡椒粉，蘸取太白粉，下油鍋炸至金黃。

熱鍋熱油，炒香豆瓣醬和蔥(白)花，放入鴻禧菇和金針菇(切段)翻炒均勻，加一杯雞湯一勺醬油一勺料酒一匙花椒粉炖煮，關火倒入水澱粉攪拌至濃稠再開小火略加熱一下，澆在秋刀魚上，撒蔥(綠)花和白芝麻。

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〔多汁鐵闆牛肉卷〕薄切牛肉片卷起來用棉繩固定，平底鍋煎至表面上色。醬油+味啉+蒜泥+蘿蔔泥(or洋蔥泥)+高湯調成醬汁，倒入鍋中，使牛肉卷均勻裹附醬汁。
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- [x] EP03 〔三文魚火腿花束沙拉〕煙熏三文魚薄片卷起來，火腿對折斜向切條再卷起來用牙簽固定，配合生菜/小番茄/玉米筍/黃瓜卷
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- [x] EP04〔碳烤梅花肉+粉色塔塔醬〕蘋果磨成泥，加醬油/清酒/蒜泥/蜂蜜腌制過夜，用錫紙包裹烤至熟。白煮蛋碾碎+美乃滋+紅姜切碎+鹽糖醋，混合均勻成塔塔醬，淋在烤好的梅花肉上。
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- [x] EP05〔豆腐俄式餐包〕高筋粉+幹酵母+糖+鹽+雞蛋+溫牛奶，混合攪拌均勻成面團，加一塊黃油揉捏均勻，蓋上保鮮膜暖溫醒面一小時。胡蘿蔔/洋蔥均切碎，豆腐包裹多層廚房紙進微波爐叮3分鐘去除水分。

油浸金槍魚的油倒入鍋中加熱，炒香胡蘿蔔洋蔥碎，放入金槍魚翻炒均勻，加鹽/黑胡椒調味，豆腐捏碎放入鍋中，最後加入一勺味噌翻炒均勻。醒好的面分切成小塊揉圓，擀成橢圓形，放入餡料，整成半月形封口，下油鍋炸至金黃色。

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- [x] EP06〔奶油芥末炖漢堡肉〕漢堡肉餅撒鹽/黑胡椒煎至兩面上色，取出備用。熱鍋融化黃油，放入洋蔥絲和蘑菇片炒香，倒入适量白葡萄酒和一杯水煮沸，放入漢堡肉餅蓋上鍋蓋小火焖煮10分鐘，開蓋後倒入适量淡奶油，讓肉餅浸入湯汁，加一勺第戎芥末籽與湯汁融合，加鹽調味。
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〔粘山藥意大利面〕加了韭菜段和培根的意大利面裝盤，山藥碾成泥+芥末混合澆在意面上，擺上章魚切片，撒海苔碎。
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- [x] EP07〔西式栗子飯蓋蛋〕熱鍋融化黃油，放入蒜片洋蔥碎翻炒出香，放入火腿翻炒均勻，鋪上洗好的米，放入去殼去皮的闆栗，加适量肉湯，蓋上鍋蓋煮熟翻拌均勻。雞蛋+牛奶打散，熱鍋融化黃油，倒入蛋液迅速劃散做成滑嫩蛋餅蓋在飯上。

熱鍋倒入适量淡奶油和白味噌充分攪拌均勻，淋在蛋上。

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- [x] EP08〔辣椒包牛肉〕牛肉餡調好味，擠入去籽的辣椒中，熱鍋熱油放入煎至辣椒表皮微焦，加入清酒/醬油/味啉/高湯，炖煮入味收汁，撒白芝麻。
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- [x] EP09〔脆香土豆裹炸肉餅〕土豆去皮刨絲，加少許澱粉和水混合成糊狀。火腿片+海苔+芝士碎+海苔+火腿片，外層用土豆絲包裹住，下油鍋煎炸至表面金黃。
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- [x] EP10〔泰式大阪燒〕面粉+水+魚露攪拌成面糊，放入包心菜絲/韭菜段/辣韮(藠jiao頭)/雞蛋攪拌均勻。熱鍋熱油，平鋪洗淨濾水的牡蛎，煎至出汁出香，鋪上大阪燒糊，待底部煎至金黃翻面，淋上甜辣醬，放上香菜。