吃美食，烹美味
各位吃貨朋友大家好，歡迎收看第225期的葉媽媽開小竈系列
魔王象在雲南問候您
吃豬尾巴
最尴尬的不是做法上的“瞎耽誤工夫”
而是硬生生把這“強食”
變成了漲腰圍的“油食”
同時承受了身體上和精神上的雙重打擊
搞得首尾難顧！
侃侃而談這一番
就是為了分享本期
豬尾巴“漲腰力”的特殊吃法
本期美食封面：↓
........................超詳細烹饪視頻：↓
豬尾巴失敗的做法隻會漲腰圍，而我的特殊吃法則能漲腰力！_騰訊視頻
呔！yao菜！！
【魔王象原創視頻】葉媽媽開小竈第225期：端出來一秒鐘，這黃焖豬（尾巴做法視頻詳解）急得大人想用手拿着啃~~覺得不錯的朋友不用轉發、收藏、底部留言，隻需點ZAN❤并關注官方公号魔王象，一本正經的雲南美食制作号！謝謝（烹饪視頻給是不過瘾？莫慌！用1牛頓的力往下翻翻看，後面還隐藏着【圖+文烹饪方法】）
本期食材：↓
...鹽水洗淨的豬尾巴、紅綠尖椒、
白糖、老抽、料酒、
蒜末、姜絲、食用油、食鹽
...........................貼心烹饪方法（圖片+文字）：↓
--步驟1--
...........................1.紅綠尖椒切段；處理好的豬尾巴，利用其骨節連接處下刀，這能輕輕松松将豬尾巴切段，切好立馬炒制
--步驟2--
.........2.鍋中倒入食用油，油開下入姜絲、蒜末，大火炒開
--步驟3--
......3.食材爆香，下入切好的豬尾巴，大火炒勻
--步驟4--
.........4.豬尾巴明顯變熟，撒上鹽，翻炒入味
--步驟5--
.........5.豬尾巴微焦黃且香氣四溢，緩緩倒入開水，開水需完全沒過食材
--步驟6--
.........6.加水完畢，改小火焖燒，然後加入料酒，輕鏟拌勻
--步驟7--
............7.緊接着蓋上鍋蓋焖煮至收汁
--步驟8--
..................8.随後往鍋中撒上白糖，倒入少量老抽，小火翻炒入味入色
--步驟9--
.....................9.上色後倒入紅尖椒、綠尖椒，中火翻炒開，辣椒炒勻即可出鍋啃豬尾巴了
本期“魔怔”提醒：↓
1.豬尾巴一定要用鹽水徹底清洗、刀刮幹淨！
2.刀切豬尾巴可利用其骨節連接處下刀，這能輕輕松松将豬尾巴切段。嫌麻煩的朋友，當然也可叫賣肉師傅處理一下。
3.焖煮時，倒入的開水一定要沒過豬尾巴，這更易焖燒至軟爛。
4.收汁時，稍微留點湯汁，不要收得太幹（豬皮會變硬）。
5.炒制步驟可着重參考本期視頻内容。
本期真“象”壓軸：↓
...豬尾巴的骨頭為什麼是星形的？
你點的每個贊，我都認真當成了喜歡
（文末點贊喲~~~）
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