吃美食,烹美味

各位吃貨朋友大家好,歡迎收看第236期的葉媽媽開小竈系列

魔王象在雲南問候您

電飯煲的妙用

不僅僅是拿來煮飯,它還能“偷懶造菜”!

本期葉媽媽将要分享的雞腿加榨菜的懶人吃法

作為高大全吃貨中的一員

我們竟然沒吃過這“高端菜”

還好,今天正巧來“補一補”


本期美食封面:↓

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超詳細烹饪視頻:


九成吃貨不知!雞腿加榨菜的懶人吃法,好吃好省事_騰訊視頻

竟然沒吃過這“高端菜”

【魔王象原創視頻】葉媽媽開小竈第236期:哎呀~~放榨菜太高端,千不該萬不該,應該放點松茸、五糧液配雞腿(電飯煲榨菜雞腿的做法視頻詳解)啊~!~!覺得不錯的朋友不用轉發、收藏、底部留言,隻需點ZAN❤并關注官方公号魔王象,一本正經的雲南美食制作号!謝謝(烹饪視頻給是不過瘾?莫慌!用1牛頓的力往下翻翻看,後面還隐藏着【圖+文烹饪方法】)


本期食材:↓

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雞腿(洗淨、刀切處理好)、榨菜、幹辣椒、

白芝麻、花椒、白糖、

大蒜、生姜、蔥段、

老抽、蚝油、料酒

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貼心烹饪方法(圖片+文字):↓

--步驟1--

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1.洗淨的切口雞腿放入電鍋内膽,雞腿間不要堆疊,要平鋪放好

--步驟2--

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2.然後把榨菜放入鍋中,再放入幹辣椒、大蒜、姜片、蔥段、花椒、冰糖,緊接着倒入料酒、蚝油,老抽盡量倒在雞腿上

--步驟3--

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3.食材加入完畢,倒入清水,沒過雞腿即可

--步驟4--

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4.加水完成,将電鍋内膽放入電飯煲,按下煮飯鍵,叮叮叮……

--步驟5--

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5.趁熱夾出雞腿、幹辣椒、榨菜

--步驟6--

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6.撒上白芝麻就能開始吃雞,吃雞腿啦~


本期“魔怔”提醒:↓

1.雞腿不用焯水,但一定要用鹽水徹底洗淨!

2.電飯煲雞腿加點榨菜更鮮鹹适口。

3.老抽加入電飯煲一定要盡量倒在雞腿表面,這樣既利于入味更利于雞腿“上色”。

4.食材放入電飯煲建議不要覆蓋住雞腿,如果幹辣椒、榨菜、蔥段等遮擋過多,那麼雞腿入色入味的效果會變差。

5.電飯煲煮飯鍵跳起即可拿出雞腿等美味,然後請迅速清理電飯鍋(殘留物會粘鍋,冷卻後會難易清洗)。


本期真“象”壓軸:↓

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看到雞腿可以聯想到什麼非食用的物品?


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(文末點贊喲~~~)

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