《街頭絕味》是由美國Netflix（奈飛）制作的一部紀錄劇集。
...《街頭絕味》第一季記錄了亞洲泰國曼谷、日本大阪等九個城市著名的街頭美食文化，第一集記錄的是泰國曼谷。
街頭小吃對于曼谷而言，是生活中最重要的一部分。《街頭絕味·泰國曼谷篇》主要記錄了一個主角和兩個配角。
主角：痣姐熱炒
...傳說中世界上最有名的“街頭小吃攤大廚”、泰國“街頭小吃女王”、“熱炒界的天才莫紮特”“蛋包夫人”說的都是這位73歲的硬核老奶奶。
這硬核表現在她把路邊攤做到了米其林一星。
——真材實料，選購食材時，蝦是非常新鮮的大草蝦。煮的時候，舍得放料，“把大塊的蟹肉放進來，不要虧待我們的客人。”
——烹煮精細，“煮的時候，每個小細節都要精益求精。”
她的代表作有：
冬陰湯。食客們推崇痣姐的冬陰湯（“冬陰”是酸辣的意思）是全泰國數一數二的。高湯又濃又香，先用大量的骨頭去熬，加入鳥眼辣椒、魚露、萊姆，還有拳頭大的蝦、肥美的烏賊，巧妙地混合了新鮮香料和天然的酸味，辣、鹹、酸三味合一，好吃到不行。
...幹炒冬陰。裡面的香料都有滿滿的冬陰湯精華，食客們吃後的評論是“驚為天人”，平凡無奇的食材，卻創造出非常獨特的料理。
...黃金蛋包蟹。痣姐自學做日式蛋卷，将日式蛋卷和泰國煎蛋卷結合，加了大量的蟹肉，差不多有半公斤，先鋪平再卷。痣姐用獨門絕技把炒鍋燒得滾燙，做出來的蛋卷輕盈，裡面滿是要爆出來的大塊蟹肉，“實在是太好吃了。”
...菜單越來越長，超過100種菜色。
...痣姐是一位勵志姐，開始是當裁縫，整天剪布料、卷布料、縫衣服，做了十年。一場大火燒得痣姐什麼都沒有了。她開始幫媽媽在市場賣面；慢慢地，媽媽讓她掌廚；慢慢地，她采用高級的新鮮高價食材；慢慢地，她研制新的菜品……40年裡，幾乎從不休息，“每天一睜開眼想到的就是工作。”
...痣姐的成功，還真的不是沒有原因的啊！
...配角一：原素坤巷38号叉燒手工雞蛋面攤
...以前開在素坤巷38号的雞蛋面攤，是較早在素坤巷開面攤的人。當時附近到處是酒吧，在夜店狂歡到深夜的人都愛來這裡吃東西。
後來政府整改路邊攤，街上攤子都被勒令搬離。食客們說服了店家重新開張。
他們的雞蛋面柔滑帶着奶油香，還加了馄饨和青菜。
以前會在雞蛋面裡面放蟹鉗，新的客群吃不起蟹鉗，換成了炸過再烤的叉燒。
...以前的食客會坐車費超過300泰铢的出租車，到他這裡來吃一碗60泰铢的面。
配角二：傑貝咖喱。
...傑貝咖喱順口溫和，用了蒜頭、紅蔥頭、辣椒。
傑貝是父親的名字，是從中國來曼谷的。到這裡已經有70多年了。
開始在父親那一輩時隻賣豬肉咖喱和牛肉咖喱；後來女兒開發了新口味，有肉丸或雞肉綠咖喱、豬肉帕能咖喱等。
...客人們坐在紅闆凳上，把咖喱飯放在自己的大腿上，看起來搖搖晃晃的。通常都是大排長龍。
