《中國人的零食》是上海來伊份股份有限公司、第一财經旗下東方财經頻道聯合出品的首部休閑食品行業的大型紀錄片。

影片由金瑜總策劃、李瑞民導演。

目前豆瓣評分6.0分。剛開始看會懷疑這6.0分，豆友們是不是有點嚴格要求了；如果看了第三集，也會懷疑這6.0分，豆友們是不是有點寬容了？

...

​

第三集《大地的滋味》繼續了前面兩集謎一樣的選材，繼續把中國人的零食局限在江浙滬等人的零食裡，并且有進一步縮小範圍的趨勢，掐頭去尾，留下中間的“浙”。

全集出場的五位嘉賓，有兩位來自浙江——浙江省麗水的香菇、菌菇、浙江富陽的冬筍。其他是貴州赤水的金針菇、四川宜賓的豆腐幹、福建福鼎的槟榔芋。

香菇、菌菇、冬筍、金針菇、豆腐幹、槟榔芋這些能做什麼樣的零食？

對不起，這個影片并不想告訴你這些。

它首先告訴大家的是：香菇是第一個被人類馴服的食用菌。

說完以前的“砍花”種植技術，又說了現代的種植技術。

終于談到吃的部分了，“将香菇洗淨，放入鍋内慢炖，香菇嫩滑，湯味鮮美，看似簡單，勝在原汁原味……”等等，這是做零食？

...

​

還有一姑娘高興地比劃着說杏鮑菇，像一家四口。但是杏鮑菇能做成什麼零食出來？怎麼做的？

...

​

影片成功地避開了這些問題。開始談金針菇。

金針菇的種植是要談的。臘月殺年豬，被邀請去吃年豬，帶了些金針菇去，當然不是去做零食吃。

...

​

接下來說的是筍，“家常的竹筍燒肉，竹筍盡情吸收了豬肉的香濃汁水，又可以消除豬肉的油膩，”誰都知道這是做菜。

當然，也不可能忘掉“零食”這一主題，“如今，筍的保鮮工藝已經日趨成熟，以筍為原料的各種零食，也随着工藝的進步而被開發出來。”這筍做的各種零食，我想知道哪怕隻是一種零食的做法，就這麼難嗎？還真是難，因為影片就不告訴你。

...

​

在接下來豆腐幹的介紹裡，從豆子到豆腐到豆腐幹，介紹得還真是細緻。但影片裡介紹的豆腐幹大多是做菜吃的。

盡管我們都能聽到專門當零食吃的辣條、臭豆腐等嚴重不服，紛紛表示自己更有資格，但是導演并沒聽見。

...

​

（美食配美器，來感受一下用塑料袋随便裝着的食品）

最後談到的槟榔芋，“洗淨後切成條狀，放進油鍋裡炸熟即可，吃的時候可以蘸着白糖。”這是整個片子裡，最像零食制作的介紹。畢竟，還有點像做零食紅薯片。但是萬一當主食吃了，也不可而知。

...

​

零食制作是不可能介紹的，這一集裡是不可能介紹的。

這6.0的豆瓣評分，有點高。