吃美食，烹美味
各位吃货朋友大家好，欢迎收看第221期的叶妈妈开小灶系列
魔王象在云南问候您
米饭配鸡蛋是一件很幸福的事
假如两者不是分开吃
而是有机结合在一起吃
还能“美满”吗？
正如米饭和鸡蛋搅一起下锅
不是煎鸡蛋饼、不是炒鸡蛋饭
而是我们的美食新宠--米饭蛋饼！
本期美食封面：↓
........................超详细烹饪视频：↓
煎鸡蛋饼还是炒鸡蛋饭？都不是！米饭做的鸡蛋饼，米酥蛋脆_腾讯视频
米饭大招！
【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第221期：米饭蛋饼（做法视频详解），超懒吃货最后的任性~觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN❤并关注官方公号魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看，后面还隐藏着【图+文烹饪方法】）
本期食材：↓
...生菜、米饭、鸡蛋液、
蒜末、火腿肠、食用油、食盐
..................贴心烹饪方法（图片+文字）：↓
--步骤1--
.........1.火腿肠先等分切片，切长条，然后切丁待用
--步骤2--
......2.洗净的生菜先切小，然后切段待用
--步骤3--
.......................................3.拌菜盆中依次放入米饭、生菜、火腿肠丁、蒜末、食盐，紧接着把鸡蛋液搅匀，同样倒入其中，食材加入完毕，全部搅拌均匀。拌成稍微粘稠的蛋米饭就能下锅煎饼了
--步骤4--
............4.平底锅倒入食用油，油开快速下入蛋米饭，然后将蛋米饭摊开摊平摊圆
--步骤5--
.........5.锅中冒油汁，起锅轻晃使其受热均匀
--步骤6--
.....................6.当米饭饼能轻松滑动且整体逐渐凝固成形，盖盖然后翻转平底锅，让米饭饼翻面并快速把米饭蛋饼返回锅中，小火慢煎一会儿即可出锅
--步骤7--
...............7.最后切开装盘就能吃这懒人美味了
本期“魔怔”提醒：↓
1.隔夜饭建议多用松散的米饭，如果冷饭粘一团，那不利于拌开和煎炸。
2.加入米饭蛋饼中的食材可按自己喜好进行调整。
3.米饭、鸡蛋液等等全部搅拌成不粘团、不稀湿的蛋米饭！
4.生菜等含水分，因此下锅后会伴随“炸锅”现象，请留意~
5.蛋米饭下锅油煎，一定要控制好火候，必要时可关火再开火！！
6.煎饼时，当泡菜饼底部凝固成形后，翻面再煎请一定要小心（饼体易坏掉，可参考本期翻面技巧）。
本期真“象”压轴：↓
...看恐怖片最适合吃哪种煎饼？
你点的每个赞，我都认真当成了喜欢
（文末点赞哟~~~）
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