吃美食,烹美味

各位吃货朋友大家好,欢迎收看第236期的叶妈妈开小灶系列

魔王象在云南问候您

电饭煲的妙用

不仅仅是拿来煮饭,它还能“偷懒造菜”!

本期叶妈妈将要分享的鸡腿加榨菜的懒人吃法

作为高大全吃货中的一员

我们竟然没吃过这“高端菜”

还好,今天正巧来“补一补”


本期美食封面:↓

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超详细烹饪视频:


九成吃货不知!鸡腿加榨菜的懒人吃法,好吃好省事_腾讯视频

竟然没吃过这“高端菜”

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第236期:哎呀~~放榨菜太高端,千不该万不该,应该放点松茸、五粮液配鸡腿(电饭煲榨菜鸡腿的做法视频详解)啊~!~!觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言,只需点ZAN❤并关注官方公号魔王象,一本正经的云南美食制作号!谢谢(烹饪视频给是不过瘾?莫慌!用1牛顿的力往下翻翻看,后面还隐藏着【图+文烹饪方法】)


本期食材:↓

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鸡腿(洗净、刀切处理好)、榨菜、干辣椒、

白芝麻、花椒、白糖、

大蒜、生姜、葱段、

老抽、蚝油、料酒

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贴心烹饪方法(图片+文字):↓

--步骤1--

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1.洗净的切口鸡腿放入电锅内胆,鸡腿间不要堆叠,要平铺放好

--步骤2--

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2.然后把榨菜放入锅中,再放入干辣椒、大蒜、姜片、葱段、花椒、冰糖,紧接着倒入料酒、蚝油,老抽尽量倒在鸡腿上

--步骤3--

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3.食材加入完毕,倒入清水,没过鸡腿即可

--步骤4--

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4.加水完成,将电锅内胆放入电饭煲,按下煮饭键,叮叮叮……

--步骤5--

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5.趁热夹出鸡腿、干辣椒、榨菜

--步骤6--

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6.撒上白芝麻就能开始吃鸡,吃鸡腿啦~


本期“魔怔”提醒:↓

1.鸡腿不用焯水,但一定要用盐水彻底洗净!

2.电饭煲鸡腿加点榨菜更鲜咸适口。

3.老抽加入电饭煲一定要尽量倒在鸡腿表面,这样既利于入味更利于鸡腿“上色”。

4.食材放入电饭煲建议不要覆盖住鸡腿,如果干辣椒、榨菜、葱段等遮挡过多,那么鸡腿入色入味的效果会变差。

5.电饭煲煮饭键跳起即可拿出鸡腿等美味,然后请迅速清理电饭锅(残留物会粘锅,冷却后会难易清洗)。


本期真“象”压轴:↓

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看到鸡腿可以联想到什么非食用的物品?


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