深夜食堂:东京故事2 (2019)9.22019 / 日本 / 剧情 / 松冈锭司 山下敦弘 小林圣太郎 / 小林薰 不破万作

当一口气把全部50集重温一遍之后,发现故事情节越来越打动不了我,就一心只想看看他们吃的什么是怎么做的我能不能复刻。

这不是一篇影评,这只是剧中食物的记录册。

- [x] EP01

????〔鸡肉炒饭〕热锅热油,放入鸡肉块/洋葱碎/蘑菇片翻炒片刻,加入适量番茄酱翻炒均匀,倒入米饭翻炒均匀,出锅前加入焯水的豌豆翻炒均匀。

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总有一天我们会与心里一直记挂却见不到的人重逢的

- [x] EP02

????〔芝士炸鸡胸〕鸡胸肉撒盐/白胡椒粉,中间放入芝士条卷起来,蘸面粉浸蛋液裹面包糠,下油锅炸至金黄。

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凡事只要是喜欢就会充满热情不会厌倦

- [x] EP03

????〔梅子饭团〕腌梅子去核切碎,放入米饭中,再加一把芝麻,混合均匀。双手抹一点油,捏成饭团,包一片海苔(亮面朝外)。

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少年时代的嫉妒心常常演变为霸凌的起因

- [x] EP04

????〔炸鸡翅〕鸡翅划刀用米酒/白胡椒粉/酱油腌制,裹炸粉下油锅炸至金黄色。

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用别人的标准来衡量自己最终将失去自我

- [x] EP05

????〔炒面面包〕热锅热油,放入包心菜和香肠翻炒出香,放入煮好的油面翻炒均匀,加入酱汁翻炒均匀。热狗面包从中剖开,涂抹黄油,夹入炒面,摆上胡萝卜丝。

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能够为了兑现自己的承诺并努力实现梦想的人是很酷的

????〔鳕鱼籽茶泡饭〕鳕鱼籽烤至半熟切块,放在米饭上,少许鸭儿芹和芝麻,倒入茶。

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- [x] EP06

????〔烤腌鲑鱼〕

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????〔黄油炒菌菇〕热锅热油放入蒜瓣爆香,放入综合菌菇翻炒均匀,加入一块黄油,淋少许酱油翻炒均匀,撒葱花。

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????〔鲑鱼和蘑菇〕锡纸上铺洋葱和菌菇,放上鲑鱼,淋少许酱油,放一块黄油,用锡纸包裹住,放入锅中加适量水,盖上锅盖焖至熟。

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各自优秀的人合二为一的表现可能会更出色

????〔煎炒杂烩〕厚切培根+藕片+鸿禧菇+四季豆,热锅热油,煎炒至金黄色,用盐/黑胡椒/酱油调味。

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????〔肉末烧芋头〕

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????〔酱烧烤青花鱼/鲭鱼〕

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- [x] EP07

????〔炸豆腐乌冬〕炸豆腐用厨房纸按压去除多余油分,放入酱油+高汤中煮一会,油豆腐在煮的时候放个小盘子压住避免上浮也可以更入味。煮好的乌冬面放入碗中,倒入汤汁,摆上炸豆腐,撒葱花。

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除非你有所行动否则你永远都不会知道结果

- [x] EP08

????〔咖喱拉面〕正常煮泡面,面上浇咖喱。

(可另外加适量芝士碎)

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别把金钱和友情混在一起会让你人财两空

- [x] EP09

????〔玉子烧〕日式口味偏甜

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儿子大老远的从中国跑到日本去寻找父亲40年前的演员结果却是陈年好基友吗

????〔味噌烤茄子〕茄子从中剖开,放入味噌烤熟烤软。

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- [x] EP10

????〔奶油烤意面〕热锅热油,放入鸡肉煎至上色,放入洋葱丝和蘑菇切片翻炒均匀,倒入面粉糊中搅拌均匀,倒入煮好的通心粉和焯水的菠菜搅拌均匀,放入烤碗中铺上芝士碎,放入烤箱烤至芝士融化上色。

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????〔清蒸帝王蟹〕

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????〔天妇罗荞麦面〕可干面蘸面汁,也可做汤面。

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让整年的糟糕都随着一碗荞麦面留在去年吧

????〔年糕汤〕

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