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同质性的内容叠加得多了,就会产生疲惫感,看剧集这样,人生也这样。
我们年复一年日复一日地重复类似的场景,面对同一个人,新鲜感会消退,热情会被磨耗,是不是偶尔也会觉得无力或乏味?想叛逆想反抗想躺平想摆烂… 有时会觉得人生也就那么回事,可是… 人间依然值得。
从别人的故事中去体会别样人生,你是不是能够略有所得呢?
这不是一篇影评,这只是剧中食物的记录册。
- [x] EP01
????〔炸肉饼〕牛肉:猪肉=7:3,裹上面包糠,下油锅。

- [x] EP02
????〔番茄卷〕小番茄用五花肉卷起来穿成串放在烤网上烤至表面金黄。

- [x] EP03
????〔芋头炖墨鱼〕芋头去皮,墨鱼切圈放入微微煮沸的出汁中变色捞出,芋头放入出汁中加酱油/味啉炖煮,出锅前再放入墨鱼。
(芋头不要用白水煮,而是加了调料的汤汁里煮可以去除滑腻的口感)(配热清酒)

- [x] EP04
????〔红姜天妇罗〕红姜切片裹面糊下油锅

- [x] EP05
????〔粉丝沙拉〕粉丝焯水煮熟捞出用冷水冲洗后挤干水分,黄瓜切片用盐腌出水分后挤干,蛋饼/火腿/木耳切丝,以上混合加入酱汁搅拌均匀。(淋上葱油味道更浓郁,葱油=葱花淋热油)

- [x] EP06
????〔包菜卷〕猪肉糜撒盐/黑胡椒调味,加入洋葱碎/鸡蛋抓捏上劲。包菜叶焯水变软,用擀面杖擀断叶片经脉擀平更容易卷,肉馅包裹在菜叶中用竹签固定收口,煮熟。


????〔烤秋刀鱼〕

- [x] EP07
????〔蚬贝汤〕蚬贝在盐水里浸泡去沙,放入水中中火煮熟加味噌。

- [x] EP08
????〔金平牛蒡〕牛蒡/胡萝卜切丝,放入锅中倒芝麻油,与辣椒一起炒香,加糖/米酒/面汁/味啉/少许苹果醋,翻炒均匀。装盘撒白芝麻。

- [x] EP09
????〔韭菜炒猪肝〕猪肝切片,撒盐调味,撒土豆淀粉再淋油抓匀,煎的时候不易粘锅。热锅热油,放入猪肝先煎至两面金黄,盛出备用。放入豆芽和韭菜段翻炒均匀,放入猪肝,加酱油调味。

- [x] EP10
????〔跨年荞麦面〕蘸面 or 汤面

????〔年糕汤〕
