深夜食堂:東京故事 (2016)8.82016 / 日本 / 劇情 / 松岡錠司 山下敦弘 小林聖太郎 大森立嗣 吉田康弘 野本史生 / 小林薰 松重豐

Netflix 加入後,制作經費有了保障,尺度大了些,但覺得好像沒最初三季的有意思了。

這不是一篇影評,這是劇中食物的記錄冊。

- [x] EP01

????〔湯面〕熱鍋熱油,放入五花肉片翻炒變色,放入胡蘿蔔切片/木耳切塊/包心菜切塊/韭菜切段/豆芽,翻炒均勻加入出汁煮沸。

另起沸水鍋煮面,煮好瀝水放入碗中,倒入配菜湯。

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無論怎樣的自己都是值得被好好愛的而最重要的是自己先要愛自己
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(不想吃碳水可選擇湯面不加面)

- [x] EP02

松餅粉調成面糊,直接在鍋中攤成餅就是松餅。裹在香腸外面油炸就是玉米熱狗,或者在面糊裡加入海苔碎/粉混合均勻再蘸了竹輪去油炸就是下酒菜。

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做人啊最重要的就是要知道如何退場
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????〔松餅〕
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????〔Corn Dog玉米熱狗〕
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????〔海苔竹輪〕

- [x] EP03

????〔炸豬排〕豬排蘸面粉後下鍋炸,炸好放入平底鍋,澆上醬汁,放入洋蔥泥,将醬汁淋在豬排上,煮沸收汁。

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總有一個人會像你珍惜别人一樣的珍惜你

- [x] EP04

????〔蛋包飯〕熱鍋熱油,放入洋蔥碎炒香炒軟,放入火腿和蘑菇翻炒均勻,加适量番茄醬翻炒均勻,倒入米飯翻炒均勻盛出備用。熱鍋放入一大塊黃油融化,倒入蛋液迅速劃散口感更松軟,見底部凝固倒入米飯整形推至鍋子一側呈半圓形,倒扣在盤子裡,淋一勺番茄醬。

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千山萬水也阻隔不了兩顆想要靠攏的心

- [x] EP05

????〔玉子豆腐〕米飯淋少許醬油,市售成品玉子豆腐,直接倒扣在米飯上,再放上吻仔魚和紫蘇葉切絲。

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有其父必有其子的遺傳基因

- [x] EP06

????〔酸梅和梅子酒〕

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每個人都有些既不舍得丢棄又不想被發現的收藏品

- [x] EP07

????〔一人火鍋〕五花肉+金針菇+白菜+出汁,煮沸,蘸醋+佛手柑汁。吃完的湯加入米飯可以做成雜炊粥。

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血濃于水的情懷就是付出所有都無怨無悔嗎

????〔肉肉特餐〕牛肉生姜燒+炸雞塊+炸豬排+漢堡肉餅+煎鹌鹑蛋

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- [x] EP08

????〔煎山藥〕山藥去皮切厚片,熱鍋橄榄油撒鹽,放入山藥煎至兩面金黃,淋适量醬油煮沸收汁。

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sautéed yam
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有人費盡一生去保守的秘密在愛他的人那裡也是用心珍藏着的

- [x] EP09

????〔火腿肉餅〕火腿片先均勻沾滿面粉再浸蛋液再裹面包糠下油鍋炸至金黃色。

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有時候人的命和運是說不好預測不來的

- [x] EP10

????〔跨年荞麥面〕魚糕+裙帶菜+蔥花

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春夏秋冬年複一年就又這麼過去了
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????〔年糕湯〕