...
Netflix 加入後,制作經費有了保障,尺度大了些,但覺得好像沒最初三季的有意思了。
這不是一篇影評,這是劇中食物的記錄冊。
- [x] EP01
????〔湯面〕熱鍋熱油,放入五花肉片翻炒變色,放入胡蘿蔔切片/木耳切塊/包心菜切塊/韭菜切段/豆芽,翻炒均勻加入出汁煮沸。
另起沸水鍋煮面,煮好瀝水放入碗中,倒入配菜湯。


- [x] EP02
松餅粉調成面糊,直接在鍋中攤成餅就是松餅。裹在香腸外面油炸就是玉米熱狗,或者在面糊裡加入海苔碎/粉混合均勻再蘸了竹輪去油炸就是下酒菜。





- [x] EP03
????〔炸豬排〕豬排蘸面粉後下鍋炸,炸好放入平底鍋,澆上醬汁,放入洋蔥泥,将醬汁淋在豬排上,煮沸收汁。



- [x] EP04
????〔蛋包飯〕熱鍋熱油,放入洋蔥碎炒香炒軟,放入火腿和蘑菇翻炒均勻,加适量番茄醬翻炒均勻,倒入米飯翻炒均勻盛出備用。熱鍋放入一大塊黃油融化,倒入蛋液迅速劃散口感更松軟,見底部凝固倒入米飯整形推至鍋子一側呈半圓形,倒扣在盤子裡,淋一勺番茄醬。

- [x] EP05
????〔玉子豆腐〕米飯淋少許醬油,市售成品玉子豆腐,直接倒扣在米飯上,再放上吻仔魚和紫蘇葉切絲。


- [x] EP06
????〔酸梅和梅子酒〕

- [x] EP07
????〔一人火鍋〕五花肉+金針菇+白菜+出汁,煮沸,蘸醋+佛手柑汁。吃完的湯加入米飯可以做成雜炊粥。

????〔肉肉特餐〕牛肉生姜燒+炸雞塊+炸豬排+漢堡肉餅+煎鹌鹑蛋

- [x] EP08
????〔煎山藥〕山藥去皮切厚片,熱鍋橄榄油撒鹽,放入山藥煎至兩面金黃,淋适量醬油煮沸收汁。


- [x] EP09
????〔火腿肉餅〕火腿片先均勻沾滿面粉再浸蛋液再裹面包糠下油鍋炸至金黃色。


- [x] EP10
????〔跨年荞麥面〕魚糕+裙帶菜+蔥花


