吃美食，烹美味
各位吃貨朋友大家好，歡迎收看第224期的葉媽媽開小竈系列
“大清新”魔王象在雲南問候您
本期我們即将分享一道
清新口味與吃貨更親近的美味煎餅
薄荷與雞蛋、甜椒、面粉拌拌煎煎
滴滴滴…你的小清新薄荷餅已上線！
本期美食封面：↓
..............................超詳細烹饪視頻：↓
你的小清新煎餅已上線！薄荷雞蛋煎餅，清新口味與吃貨更親近_騰訊視頻
滴滴滴…你的小清新煎餅已上線！
【魔王象原創視頻】葉媽媽開小竈第224期：薄荷煎餅（做法視頻詳解），清新口味，煎餅與吃貨更親近~覺得不錯的朋友不用轉發、收藏、底部留言，隻需點ZAN❤并關注：魔王象，一本正經的雲南美食制作号！謝謝（烹饪視頻給是不過瘾？莫慌！用1牛頓的力往下翻翻看，後面還隐藏着【圖+文烹饪方法】）
本期食材：↓
...薄荷葉、面粉（100g-150g中筋面粉）、
白糖、紅甜椒丁、雞蛋液（2、3個）、食用油
..................貼心烹饪方法（圖片+文字）：↓
--步驟1--
...............1.洗淨的紅甜椒切開，去除辣椒籽，然後把甜椒切條，完成後切丁待用
--步驟2--
.....................2.下面往和面盆中放入面粉（100g-150g中筋面粉）、白糖、紅甜椒丁、雞蛋液（2、3個），全部拌勻
--步驟3--
..................3.攪成無幹粉且略粘稠的面糊後，放入洗淨的薄荷葉，緊接着把薄荷葉與面糊拌勻，薄荷葉不要一次性加入過多，可邊少量放入邊攪拌，薄荷葉能完全融入面糊就可煎餅
--步驟4--
............4.平底鍋倒入食用油，油開下入薄荷面糊，開小火将面糊快速攤開，随後将面糊攤平攤圓
--步驟5--
........................5.起鍋慢煎至面餅逐漸完全成形，蓋上鍋蓋，翻轉平底鍋，将翻面完畢的薄荷餅返回鍋中慢煎
--步驟6--
......6.煎至兩面微焦黃即可出鍋
--步驟7--
.........7.最後刀切開就能品嘗這“小清新”美食了
本期“魔怔”提醒：↓
1.薄荷盡量選用葉片，并且無需切碎，可直接使用。
2.薄荷與雞蛋、面粉攪拌，其中攪好的面糊一定要能完全
覆蓋住薄荷！因此可邊少量下入薄荷葉邊攪拌。
3.薄荷面糊下入平底鍋後，一定要控制好火候，小火慢煎！
4.薄荷餅底部成形，如何翻面接着煎可參考本期視頻（高
手請自行忽略本條提醒）。
本期真“象”壓軸：↓
...大熊貓愛吃薄荷嗎？
你點的每個贊，我都認真當成了喜歡
（文末點贊喲~~~）
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