吃美食，烹美味
各位吃貨朋友大家好，歡迎收看第193期的葉媽媽開小竈系列
魔王象在雲南問候您
開花饅頭的那美味、那如花般的綻放
在這邊已無須多言
還沒吃過的朋友可以抽空去115期一探究竟
今天在此基礎上進行大膽嘗試，利用中式、西式食物的完美結合
讓美味再次“開花”，中西兩開花！
本期美食封面：↓
.....................超詳細烹饪視頻：↓
中西兩開花！傳統主食塞入西式調料的吃法，讓美味在舌尖綻放_騰訊視頻
【魔王象原創視頻】葉媽媽開小竈第193期：吃過這種開花饅頭，才知道以前吃的都是“馍骨朵”（芝士開花烤馍做法視頻詳解）……覺得不錯的朋友不用轉發、收藏、底部留言，隻需點ZAN❤并關注官方公号魔王象，一本正經的雲南美食制作号！謝謝（烹饪視頻給是不過瘾？莫慌！用1牛頓的力往下翻翻看，後面還隐藏着【圖+文烹饪方法】）
本期食材：↓
...大白饅頭（1個）、雞蛋（1個）、
芝士、火腿腸（1根）、豬肉松、蔥花
........................貼心烹饪方法（圖片+文字）：↓
--步驟1--
.........1.先敲開雞蛋，濾除蛋清，将蛋黃裝盤待用
--步驟2--
.........2.火腿腸對半切開，然後切小片待用
--步驟3--
.........3.大白饅頭十字切開，不要切斷，然後再等份切成網格狀，同樣不要切斷
--步驟4--
......4.下面将切好的火腿腸塞入橫縱交錯的饅頭内部，請耐心完成
--步驟5--
......5.緊接着撒上一層芝士
--步驟6--
......6.撒完芝士，填入肉松
--步驟7--
......7.填好肉松，再裝入一層火腿腸
--步驟8--
......8.接下來再鋪上一層芝士
--步驟9--
.........9.食材配置完畢，在饅頭表面抹上蛋黃液，蛋黃液抹好即可烤制
--步驟10--
...............10.食材裝入烤盤并放入預熱好的烤箱下層，上下火180℃，烘烤10分鐘
--步驟11--
.....................11.時間到撒上蔥花就能慢品開花饅頭了
本期“魔怔”提醒：↓
1.饅頭個要大才容易塞入食材，請朋友們留意。
2.如果饅頭太硬，可以隔水蒸上幾分鐘變軟（但時間不要太長）。
3.刀切（網格）饅頭一定要小心不要切斷饅頭，緩緩切入掌控好力度即可。
4.先放入火腿腸丁能有效将饅頭底部撐開，利于後續的食材填入其中。
5.饅頭内塞入的食材不易過多或過少。
6.開花饅頭頂部的蛋黃液極容易在烤制時變糊，因此建議烤盤放中下層，當蛋黃液烤制金黃，說明美食已考好。
7.烤制條件：下層，上下火180℃，烘烤10分鐘（也可按自己喜好調整）。
本期話題：↓
用什麼取巧方法能使白饅頭表面光滑細膩？
...你點的每個贊，我都認真當成了喜歡
（文末點贊喲~~~）
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