第一季时,就是快进跳着看的,一来受不了每天只喝同一种酒,二来剧情也没什么吸引人,唯有可以学几道下酒菜,复刻起来也没什么难度,算是有点利用价值。

第二季并没什么进步,依然是金麦啤酒的专场,虽然也多了一点调酒/高杯的出场,但也没比只喝啤酒好多少。甚者,在第5集西班牙菜式,说是用西班牙桑格利亚冰红酒佐餐,先不说Sangria是种调酒,满杯冰也不吐槽了,好歹按传统方法稍微做一下啊,堂而皇之拿了瓶智利的赤霞珠摆在桌子上,挤一角橙汁,就敢称桑格利亚,这样不严谨…

一集25分钟,从大概10分钟左右,女主进家门开始做饭,到做好上桌,其他皆可2倍速或跳过,nothing to lose.

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【蒜香猪扒】热锅热油,放入蒜瓣,煎炒至上色取出。包心菜撕块,放入锅中翻炒片刻,加盐/黑胡椒调味。猪扒撒盐/黑胡椒,放入锅中煎至两面上色,取出切厚片。煎肉的油中加入酱油/糖/黄油,煮至收汁浓郁,淋在猪扒上。
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【拍黄瓜】黄瓜拍碎切段浸冰水保持脆感,美乃滋+日式芥末蛋黄酱
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【炸茄子浸菜】茄子切滚刀块,放入油锅炸至金黄取出,浸入酱汁:蘸面汁+水+蒜泥+姜泥+糖+芝麻油+大量葱白切碎。吃的时候可以再撒七味粉。
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【海鲜碗】生鱼刺身切块,秋葵焯水切块 ,纳豆,中间放一颗生蛋黄,海苔片2张。淋上酱油搅拌均匀,包在海苔片里吃。
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EP02
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【紫甘蓝拌卷心菜沙拉】紫甘蓝/包心菜擦细丝+美乃滋/盐/黑胡椒/玉米粒,搅拌均匀。撒培根碎和咖喱粉。
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【柠檬鸡尾酒】满杯冰+柠檬角+1/3烈酒+补满气泡水
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【握寿司】热米饭+寿司醋搅拌均匀,双手沾寿司醋防粘,取适量米饭捏成团,放上鱼生再按捏塑形。
【军舰卷】火腿片切碎+美乃滋|玉米粒+美乃滋|黄瓜片+鲑鱼卵|金枪鱼切碎
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【干烧蓝鳍金枪鱼】热锅热油,放入金枪鱼煎至两面金黄,倒入酱汁(姜泥+蒜末+糖+柚子醋)收汁,装盘放上萝卜泥/葱花。
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包心菜山药烧淋酱汁挤美乃滋,吃之前放木鱼花/海苔碎。
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【山药蛋黄沙拉】山药去皮切丝+生蛋黄+柚子醋,搅拌均匀。
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【调味料】辣椒油|黑胡椒|日式芥末蛋黄酱|七味粉|白芝麻|盐|酱油
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EP05
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汤底+高汤块+高汤粉+红椒粉+藏红花+盐,倒入海鲜饭平底锅,加米,盖上锅盖焖煮至米熟,放回海鲜,加黑橄榄切片,盖上锅盖再焖煮片刻,进烤箱170°C烤5分钟。
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【肉丸子】猪肉糜+孜然粉+烧肉汁+芝士粉+鸡蛋+牛至碎+香菜碎,搅拌均匀捏成丸子,下油锅炸至熟透取出。番茄罐头+番茄酱加热,放入肉丸翻炒均匀,撒干香料。
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【西班牙桑格利亚冰红酒】挤入橙汁(传统做法是:水果切片或切块,浸泡在红酒里,加蜂蜜或糖,冷藏2小时,喝的时候加气泡水或雪碧)

继续等更新…