深夜食堂:东京故事 (2016)8.82016 / 日本 / 剧情 / 松冈锭司 山下敦弘 小林圣太郎 大森立嗣 吉田康弘 野本史生 / 小林薰 松重丰

Netflix 加入后,制作经费有了保障,尺度大了些,但觉得好像没最初三季的有意思了。

这不是一篇影评,这是剧中食物的记录册。

- [x] EP01

????〔汤面〕热锅热油,放入五花肉片翻炒变色,放入胡萝卜切片/木耳切块/包心菜切块/韭菜切段/豆芽,翻炒均匀加入出汁煮沸。

另起沸水锅煮面,煮好沥水放入碗中,倒入配菜汤。

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无论怎样的自己都是值得被好好爱的而最重要的是自己先要爱自己
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(不想吃碳水可选择汤面不加面)

- [x] EP02

松饼粉调成面糊,直接在锅中摊成饼就是松饼。裹在香肠外面油炸就是玉米热狗,或者在面糊里加入海苔碎/粉混合均匀再蘸了竹轮去油炸就是下酒菜。

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做人啊最重要的就是要知道如何退场
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????〔松饼〕
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????〔Corn Dog玉米热狗〕
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????〔海苔竹轮〕

- [x] EP03

????〔炸猪排〕猪排蘸面粉后下锅炸,炸好放入平底锅,浇上酱汁,放入洋葱泥,将酱汁淋在猪排上,煮沸收汁。

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总有一个人会像你珍惜别人一样的珍惜你

- [x] EP04

????〔蛋包饭〕热锅热油,放入洋葱碎炒香炒软,放入火腿和蘑菇翻炒均匀,加适量番茄酱翻炒均匀,倒入米饭翻炒均匀盛出备用。热锅放入一大块黄油融化,倒入蛋液迅速划散口感更松软,见底部凝固倒入米饭整形推至锅子一侧呈半圆形,倒扣在盘子里,淋一勺番茄酱。

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千山万水也阻隔不了两颗想要靠拢的心

- [x] EP05

????〔玉子豆腐〕米饭淋少许酱油,市售成品玉子豆腐,直接倒扣在米饭上,再放上吻仔鱼和紫苏叶切丝。

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有其父必有其子的遗传基因

- [x] EP06

????〔酸梅和梅子酒〕

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每个人都有些既不舍得丢弃又不想被发现的收藏品

- [x] EP07

????〔一人火锅〕五花肉+金针菇+白菜+出汁,煮沸,蘸醋+佛手柑汁。吃完的汤加入米饭可以做成杂炊粥。

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血浓于水的情怀就是付出所有都无怨无悔吗

????〔肉肉特餐〕牛肉生姜烧+炸鸡块+炸猪排+汉堡肉饼+煎鹌鹑蛋

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- [x] EP08

????〔煎山药〕山药去皮切厚片,热锅橄榄油撒盐,放入山药煎至两面金黄,淋适量酱油煮沸收汁。

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sautéed yam
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有人费尽一生去保守的秘密在爱他的人那里也是用心珍藏着的

- [x] EP09

????〔火腿肉饼〕火腿片先均匀沾满面粉再浸蛋液再裹面包糠下油锅炸至金黄色。

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有时候人的命和运是说不好预测不来的

- [x] EP10

????〔跨年荞麦面〕鱼糕+裙带菜+葱花

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春夏秋冬年复一年就又这么过去了
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????〔年糕汤〕