自打看過這部劇，就對美食劇産生了強烈的興趣，而同類美食劇多已日劇為主。看日本家庭的日常餐桌，也沒什麼太複雜的操作，蒸煮烤為主，即便是炒菜也是以蔬菜為主，魚類也多于肉類，肉類又以五花肉薄片居多，每次使用量也有限，感覺對身體健康無負擔。

時隔兩年來二刷，是為了重啟新一輪的複刻，自打兩年前複刻了9道菜之後，就轉身投入其他同類劇了，兜兜轉轉，始終覺得還是得回歸到這部劇來。

除了餐桌上的菜可實現率較高之外，人與人之間的關系和維系也是溫暖人心的。

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藍色是菜名，紅色是所需食材。
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????〔牛蒡舞菇菜焖飯〕正常煮飯水，舀出2湯勺，放一塊昆布，加1湯勺米酒和1湯勺醬油，放入2條鹽漬鲑魚，牛蒡削絲放入，舞菇撕碎放入，放回電飯鍋按下煮飯鍵。
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煮熟之後攪拌均勻，吃不完的分成一次量冷凍保存，吃的時候微波爐加熱即食。
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????〔油菜炖煮油豆腐〕油菜切段，油豆腐切塊，先炒油菜，倒入适量醬油，放入油豆腐炖煮入味。
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????〔榨菜筍絲炒雞蛋〕榨菜切碎，筍切絲，蔥白大蒜切末，雞蛋2個打散。熱鍋熱油倒入蛋液劃散至熟先盛出。熱鍋熱油，放入蔥蒜炒香，淋少許香油，放入榨菜翻炒均勻，再放入筍絲翻炒均勻，放入炒蛋翻炒均勻。
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蕪菁跟五花肉片加水煮熟後加味噌調味。
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????〔什錦涼面〕濃縮型面醬+番茄丁攪拌均勻淋在面上，再加上蘘荷絲+紫蘇葉絲+姜泥+蔥絲+白芝麻+黃瓜絲+蛋黃醬拌金槍魚
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????〔草莓醬〕玻璃瓶放入沸水鍋煮一下控幹水分。草莓洗淨去蒂，撒草莓重量一半的糖靜置3小時，倒入琺琅鍋以中火炖煮，期間持續攪拌并撇去浮末，煮至濃稠關火，倒入玻璃瓶中封蓋倒置。
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????〔菜絲沙拉〕包心菜切絲，胡蘿蔔切絲，加入調味醋+美乃滋+糖攪拌均勻，靜置30分鐘使包心菜脫水去除，加鹽/黑胡椒調味。
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????〔番茄炖雞肉〕兩年前複刻成功過，值得一試。
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蒜末，洋蔥切片，鴻禧菇(真姬菇)适量，雞腿肉一切8，加鹽/黑胡椒調味。熱鍋熱油，放入雞肉煎至兩面金黃盛出備用。熱鍋放入蒜末和洋蔥炒香，放入鴻禧菇翻炒均勻，倒入半罐番茄罐頭和一罐頭水，放入一個高湯塊炖煮一會，放入雞肉炖煮收汁，最後加入芝士碎使湯汁濃稠，撒黑胡椒和幹香料調味。
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????〔千層面〕
(1)番茄肉醬→大蒜/西芹/洋蔥/胡蘿蔔都切碎，熱鍋熱油倒入翻炒均勻，加入豬肉糜翻炒均勻，倒入一罐番茄罐頭稍微炖煮，加入2/3罐頭的水，加一塊濃湯寶和一片香葉，撒鹽/黑胡椒調味，繼續炖煮。
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(2)白醬→ 另起一鍋，放入大塊黃油融化，加入面粉中小火攪拌至無顆粒，多次少量加入牛奶攪拌直至濃稠。
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(3)煮面→ 沸水鍋加少許油和鹽，放入6片千層面煮熟，面易碎需動作輕柔。
(4)烤制→ 烤盤裡依次鋪「番茄肉醬+千層面+白醬+菠菜(焯水)+馬蘇裡拉芝士+番茄肉醬+帕瑪森幹酪粉」重複3次，一起放入烤箱加熱。
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每年聖誕節史朗為了矢二專門制作的〔千層面〕
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????〔香草面包糠烤雞肉〕面包糠+帕瑪森幹酪+白蘿蔔泥+鹽/黑胡椒/幹香料+橄榄油，攪拌均勻鋪在雞肉上，送入烤箱200°C/400°F烤15-20分鐘。
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酸奶油+明太子，可根據口味添加鹽/黑胡椒/檸檬汁調味，用于塗抹法棍。
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????〔半熟雞蛋〕碗裡倒少許水，打一個雞蛋筷子在蛋黃上戳一下，覆保鮮膜入微波爐叮40分鐘。
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????〔炒配菜煮面〕包心菜撕條，豆芽洗淨，胡蘿蔔切絲或片，大蔥切段，裙帶菜泡水，五花肉片切段。熱鍋熱油，放入豬肉炒至變色，放入胡蘿蔔和包心菜翻炒均勻，加入一塊黃油/1匙蒜泥/一勺味噌/少許味啉和高湯粉翻炒均勻出香後，加入500ml水煮沸，(接下)
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(接上) 放入面餅煮2分鐘，放入裙帶菜/豆芽/大蔥再煮1分鐘。????〔組合〕面碗裡放拉面自帶調味料包，先倒入煮面湯攪拌均勻，再倒入面和配菜，撒黑胡椒，放上半熟蛋。
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年糕烤至膨脹再煎至兩面金黃，撒花生粉/辣味噌/納豆/年糕湯/年糕披薩…
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????〔金平菜〕藕切片，辣椒切段。鍋中放入藕片辣椒和芝麻油後開火，翻炒裹油，加糖/料酒/面汁/味啉/少許蘋果醋，翻炒均勻。
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????〔雞肉清湯鍋〕冷水鍋+昆布+料酒+雞全翅4根，中火煮沸後轉小火煮40分鐘，期間撇去浮末。白菜切段，大蔥斜向切段，豆腐一切八，香菇對切，放入鍋中一起焖煮，整鍋上桌吃，蘸柚子醬油或柚子鹽。
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????〔雜燴粥〕剩飯加熱後先過水洗去粘性，倒入火鍋湯中，加适量鹽調味，煮沸。雞蛋打散成蛋液，畫圈倒入，蓋上鍋蓋關火。

因圖片過多，EP07～12 另起一篇記錄。