这几天在盒子上看陈晓卿拍的<我的美食向导>，好像是去年底今年初腾讯做的。一晚基本只敢看一集，像看鬼片似的。不是因为馋和饿，也不是因为陈晓卿长得吓人 -- 伊是个慈眉善目和蔼的大陆中年男子，两个腮帮子有点像一种北京土产狮子狗、渐渐带些下垂的趋势，可能还带点儿现在到处招致痛打的内啥“爹味”。
但无论如何，喜欢吃且到处去找好东西吃的人能有多讨厌呢？我不敢一口气看下去的原因是因为里面那些食物带来的那些情绪，那些回忆与向往，那些安身立命过程中的不知所求不知所往。
周五晚上我看了汕头的那一集，梅县那边是我妈的祖裔所居，她家从南洋回来后一直住在汕头，但我妈因为小时南海的隔阂，回去了又赶上物资的匮乏直接送去住校让公家养了，所以我妈似乎完全没学到潮汕那些琳琅艳丽生鲜的花巧菜色。倒是大学毕业后分配边疆，新疆那些杂七杂八半“口里”半“口外”的菜学会做了一些。周五晚时凌晨一两点我在盒子上看陈晓卿的汕头这一集，看完后马桶上坐着手机上翻翻马拉华侨什么娘惹客家之类的菜谱，边翻边滴眼泪，两三分钟后决定这周末我要煮菜，带点南洋风味的。
- 鲮鱼肉饼配黑松露大虾烧卖，半成品加工的
- 香茅粉香煎虱目鱼排
- 鱼露油醋汁沙葛沙拉
- 蒸山竹牛肉球配咸鸭蛋汆上海青（应该用小芥菜的，没芥菜了）
- 说是那波利来的六彩???? pasta，配的伏特加海鲜烟熏肠酱，今晚的侨乡混搭碳水主食
- 空气炸锅花椰菜，该放峇里虾酱的，忘了拌进去，味道也还好
- 菲律宾甜腌猪肉，类似我们广东佬的叉烧
- 槟城炒牛肉，放花菇香菜和青椒，牛肉因为买了牛眼肉不是番士的，比较失败，味道还好
- 鱼露香茅椰子鸡。今天最后做的菜，第一次尝试，很成功。算是给我祖辈的怀乡吧
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