都說這部劇講的是大女人如何自立自強的故事,找體格略顯“魁偉”的劉亦菲出演趙盼兒,顯然也不是走莺莺燕燕小鳥依人的路線。
趙娘子是通過經商安身立命的,從開始的錢塘“趙氏茶鋪”,到後來東京的“半遮面”茶坊,再到與池蟠合夥經營酒樓“永安樓”,有心也罷無心也好,攤子是鋪得越來越大了,團隊也漸成規模。
那麼,從今天的職業經理CEO這個意義上說,趙盼兒究竟合不合格呢?
抛去對于胸懷、魅力、情緒、職業操守等方面的基本要求外,一個合格的CEO首先要求要為企業(店鋪)賺錢,不盈利,一切都是扯淡。趙氏茶鋪應該是賺錢的,還能順便救一個白眼狼歐陽旭;半遮面趙盼兒說過,賺了三百多貫(相當于現在五十多萬人民币喔);永安樓更不用說了,日進鬥金,池衙内是個聰明絕頂的商人,當然不會幹賠錢的買賣。
然後我們來看看作為CEO,趙盼兒都有哪些高明的經營舉措。
第一,獨具匠心
首先,是差異化路線——高價策略。《半遮面》的選址并不成功,在一條馬行街上,來往都是奔着碼頭趕路的商人,按照宋朝當時的習慣,百姓習慣在專門的茶行一條街上喝茶,沒有人會跑到半遮面去喝茶。但是地址既然選了,沒法更改,趙娘子是怎麼做的呢?提高價格,先把你的胃口吊起來,讓你帶着好奇前來,如果不差錢,當然就想嘗嘗其中的奧妙了。
其次,内核差異化。半遮面的獨到之處,有三種。江南茶飲,不同于京城,從點茶的方式,到口味都讓人驚豔,即使是用雨水泡茶,也能喝出比山泉水更清新的味道,為此,趙盼兒還特地在鬥茶比賽中,顯示了一下自己的高超茶藝。
再有,孫三娘的匠心點心,江南的果子精緻,從外形到味道,都透着一股子與衆不同、匠心獨運,孫三娘的果子被坊間争先宣傳,口碑效應的帶動下,自然人人都想前來品嘗。
第三,則是江南第一琵琶高手,引章的琵琶技藝,雅間裡彈奏一曲琵琶,都讓人聽得如癡如醉,這BGM烘托的茶鋪,不論從裝修風格,到口味,再到精神享受,可謂一應俱全,想不賺錢都難。
第二,饑餓營銷。
趙盼兒是個營銷高手,早在茶鋪還沒開張時,就賣關子,提前一天放出消息,第二天雅間放十個名額,聽江南第一的琵琶曲,吃最貴的點心,先把你的胃口吊起來,等真正迎客時,絡繹不絕的賓客,便把門檻都踏爛了。
來永安樓開張,再次如法炮制,十二張花月箋,隻有收到邀請,才能來試菜,且價格之高驚掉下巴。受邀的名人們受寵若驚,這時門票價格已然不是問題。
一場“花月宴”,更是被趙盼兒玩出了花。賓客落座,先欣賞一組聲光電俱贊的音樂盛典,歌舞炫技眼花缭亂,還加上各位文人墨客喜好的詩詞歌賦,名畫欣賞元素,令人大開眼界,仿佛打開了宋朝春晚的開關,真真絕絕子。
第三,硬核團隊。
趙盼兒、孫三娘、宋引章各有所長,分别執掌店面、後廚、氛圍感(演出),組成了一支責任感強、分工明确、技術一流的硬核團隊。
新加入的葛招娣頭腦靈光,基本扛起了跑堂團隊的業務;池衙内有錢有經商頭腦,且因為趙盼兒對池衙内不卑不亢的态度,使得趙盼兒在池衙内心目中自帶光環,甘為女神兩肋插刀在所不辭;顧千帆雖然動不動就吐血暈倒,但家世好,不在乎錢,也是趙盼兒立足的關鍵因素;顧長風雖然頗有點“睜眼瞎”的呆子風,但愛屋及烏,免費給趙盼兒的商業帝國寫寫文書狀子,當個法律顧問應該還行;陳潭是顧千帆倒下時的有益補充,随着葛招娣的加入,陳潭也是很有用的周邊助力。
第四,眼光與胸懷。
半遮面關張後,趙盼兒不止一次提到要經營一家複合型的酒樓,這是她的野心,也可以說是她的眼光,為此即便欠下一身債也毫不退縮。
後來,永安樓的生意已經日進鬥金,甚至得到了行業協會的邀請,由腳店(不能賣酒)改為正店(正店可以賣酒),但是趙盼兒覺得攤子不能鋪得太大,幾人之中沒有人精通酒水,于是甯肯放棄眼前利益,也要從長計議,這一份穩妥和眼光,頗具企業家的胸懷。
所謂有所為有所不為,這也是趙盼兒取得成功的重要因素。
第五,個人魅力和領導力。
趙盼兒不卑不亢,茶藝了得,能歌善舞,見得繁華,也能享受落寞,會算賬,懂浪漫,研究客戶消費心理不在話下,對付鬼使污吏毫不退卻,遇事淡定不慌張,不讨好有錢人,也不看低窮人,人前不叫苦,人後暗帷幄。
從始至終,沒有人懷疑過她的個人魅力和領導力問題,甘心受她驅使,聽她差遣。
孫三娘沒有學問,後廚在行動手一流,但經理人運籌帷幄這種事不适合她;宋引章心氣高傲,懂藝術知情趣,卻也容易得罪人,不若趙盼兒來得八面玲珑;池衙内雖心性頑劣,然内心純真,經商方面确為天賦異禀,但他的涉獵行當太多,經營酒樓這種費心思費精力的細活兒,還是女子打理更為合适。
所以,還有誰比趙盼兒更适合來做這個CEO呢?她做CEO合不合格各位看官自然也就一目了然。
不過如果穿越到今天,恐怕趙盼兒要面臨很多難題,諸如上下打點,稅務局衛生局消防局這些不知她是否應付得來哈哈。