《許三觀賣血記》：一盤炒豬肝，二兩黃酒

本文轉載自公衆号：無物永駐

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“一盤炒豬肝，二兩黃酒，黃酒要給我溫一溫。”讀《許三觀賣血記》會對這句話印象深刻。許三觀每次賣血都要經過一套嚴格的儀式，賣血前要喝幾大碗水，賣血後要吃一盤炒豬肝，喝二兩黃酒。這套儀式的重複出現本來頗有喜劇色彩，但越讀到後面卻越發沉重。這也是整部小說的特色，以幽默的風格講一個沉重的故事。

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《許三觀賣血記》和餘華的另一部傑作《活着》一樣是關于“活着”的故事，兩部作品語言上也比較相近，都十分好讀。

但《活着》的風格更為凝重，主人公福貴的家人一個個離他而去，隻有他自己艱難地活了下來，他的心已經刻滿了生命的傷痛。而在《許三觀賣血記》中，許三觀一家人雖然也遭遇種種艱辛，但他們總是有驚無險，最後都活了下來，生活也不算太糟。

但這并不代表這部小說就沒有力量，這部把重複的技巧和對話描寫運用到極緻的小說，同樣是一部厚重的作品。隻不過餘華在這部小說中不再過多寫殘酷的死亡，而是同樣震撼人心的賣血。

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韓國電影《許三觀》中的主人公許三觀

許三觀是城裡工廠的送繭工，一個平凡、樸實的男人。有一次他回到農村見自己的父親，得知這裡的人以能賣血為榮，因為那代表着身體強壯健康。在他人慫恿下，許三觀懷着多少有些好奇的心态第一次去了賣血，這次賣血讓他發了小财，順利地娶到了被稱為“油條西施”的許玉蘭。

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許三觀第一次賣血讀來十分輕松幽默，好像賣血是一件平常的事，這在普通人看來多少有些不可思議。當許三觀第二次賣血時，許玉蘭知道後非常生氣，她說血就是命。确實，血液和生命息息相關，帶着許三觀第一次去賣血的根龍，後來就是因為賣血而死。他們每次賣血都要經過的儀式其實也是對血的一種敬畏，喝幾大碗水是為了讓血淡一些，以免損失太多，吃豬肝喝黃酒是為了補血活血，每次賣血還要隔三個月，這些無不體現着賣血實際上是一件嚴重的事。

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時代的動蕩，以及那些生命中不可預測的疾病或意外，必然會帶給一個底層工人的家庭許多的困境，而許三觀對付這些困境的方式就是賣血。全書一共寫了許三觀一生十二次賣血，第一次是出于好奇，多少有些盲目，最後一次是為自己，一次為了全家能在荒年吃一頓好的，一次為了稀裡糊塗的私情，一次為了二樂，其餘七次是為一樂。

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可見，為一樂賣血構成了小說的一個主要内容，也正是在這裡，小說集中凸顯了許三觀這樣一個普通人的偉大之處。一樂并非許三觀親生，許三觀知道後心裡十分痛苦煎熬，他一度責備和懲罰妻子，并且排斥一樂。然而，許三觀心底裡卻是最喜歡這個孩子的，隻是因為沒有血緣而造成了芥蒂。随着時間漸漸過去，父子二人的關系出現了轉機，許三觀更是多次為這個沒有血緣關系的孩子去賣血。

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小說前面很大一部分的賣血寫得都比較輕松，在小說内容上的分布頻率也比較稀疏，讀來并不覺得沉重，小說的叙述也充滿幽默感。而一樂得肝炎後，許三觀去上海的路上一路賣血這一段，讀來卻格外揪心。這一路，許三觀連續五次賣血。這時的他已經知道過度賣血會把自己賣死，但他卻全然不顧，甯願拿自己的命去換一樂的命。

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炒豬肝和黃酒是一種美味，但對于許三觀來說，隻有賣血之後才可以理直氣壯地吃一頓，因為豬肝補血、黃酒活血，吃這一頓也算補償賣血的損失了。

在故事的最後，許三觀終于不賣血就吃上了三盤炒豬肝、一瓶黃酒加兩個二兩的黃酒。他不禁高興起來，對妻子說:“我這輩子就是今天吃得最好。”

為什麼一輩子就這一天吃得最好？因為他終于可以不用賣血，不為他人，也不被任何其他事打擾，無牽無挂，就這麼輕輕松松、痛痛快快地吃喝一頓。對許三觀而言，人間至樂也不過是這樣了。

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韓國電影《許三觀》正式海報

這個生活在底層的男人，既沒多大能力也沒什麼大志向，一生樸實厚道，偶爾也會犯傻。他從來沒做出什麼事業，對社會來說，他隻是一棵不起眼的小樹，但對于這個家，他卻是一座高山。

他用自己的血撐起了一個家，讓這個家平安渡過歲月裡所有的風浪。這一點就足以讓每個讀者為之感動，并認為這個男人是偉大的，這種偉大不在于他有多高的名聲或是多大的财富，而隻是堅持做一個好丈夫、好父親。這說來容易，真正做到卻是很難的。現在的人們當然不會像許三觀那樣靠賣血去賺錢，可是小說裡的“賣血”不也象征着全心全意的忘我付出嗎？能這般為親人付出，便是一個偉大之人了。