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第二季 第一話 年糕派對哦????
食譜如下:
1.年糕披薩
材料:切糕 4枚+培根 2張+茼蒿10 g+小西紅柿3個+玉米罐頭2湯匙+披薩醬适量+披薩用奶酪30 g+鹽、胡椒少許+色拉油1/2湯匙+水3湯匙
做法:1.将切糕切成一半的厚度。将茼蒿分成葉子和莖,葉子切成4-5厘米寬,将莖切成小塊。将小番茄橫向切成一半。
2.培根切成1厘米寬
3.在平底鍋中加入油,用中火加熱,将切好的年糕均勻地排成圓形,确保沒有空隙。倒入披薩醬并均勻塗抹,撒上鹽和胡椒。撒上茼蒿、培根、小番茄、罐頭玉米和披薩用奶酪,加入水,蓋上鍋蓋,用小火蒸煮4-5分鐘,直到年糕變軟。
2.培根奶酪餅
材料:切糕2個+培根2張+融化的芝士片(對折)2張+色拉油1茶匙+水3湯匙
做法:1.在切好的餅上放上奶酪,用培根卷起(培根卷的末端在下,奶酪在上)
2.在平底鍋中加入油,用中火加熱,将(卷的末端在下)放入,兩面煎至上色,約2分鐘(奶酪面稍微烤一下)
3.以奶酪面朝上的方式,加入水,蓋上鍋蓋,用小火蒸煮4-5分鐘,直到年糕變軟。
4.翻轉過來,烤至奶酪達到您喜歡的狀态為止
3.蘿蔔泥和納豆腌年糕
材料:切糕2個+納豆[蘸醬]一包+腌蘿蔔(切成5mm的塊狀)2湯匙+蘿蔔泥适量+色拉油1茶匙+水3湯匙
做法:1.将納豆(日本的一種食品,通常是發酵大豆)放入碗中,加入附帶的調味料并攪拌均勻。
2.在平底鍋中倒入油,用中火加熱,加入切好的年糕,翻煎至兩面呈金黃色,約3分鐘。
3.加入水,蓋上蓋子,用小火蒸煮4-5分鐘,直到年糕變軟(在烤箱中烤也可以)。
4.裝盤,加上蘿蔔泥、納豆和泡菜。
4.蜂蜜奶酪年糕
材料:切糕2個+奶油奶酪2湯匙+蜂蜜适量+黃油10 g
做法:1.在平底鍋中加入黃油,用中火加熱,放入切好的年糕,翻煎至兩面呈金黃色,約3分鐘。
2.蓋上蓋子,用小火蒸煮4-5分鐘,直到年糕變軟。
3.裝盤,塗抹奶油芝士,撒上蜂蜜。