爱德华李：用黑白来形容他都有点无力，已跳出黑白之外的大师。锐意创新，灵活机变，已臻化境。可以用“先锋派”来形容的主厨。他对食材的理解丰富、开放且深邃，有着艺术创作般的想象力，同时能够对每道菜进行近乎诗性的理念表达。团队赛迅速发现扇贝数量对不上、餐厅经营很快对部位不对的牛排进行补救，都充分体现了其职业素质。豆腐地狱则变成了爱德华李一个人的秀场，当别的厨师焦头烂额灵感枯竭时，爱德华李却早早构思完成了一套豆腐主题的套餐。通过豆腐的香味、质地和成分，联想到芝士、三文鱼、鸡肉等，从他的菜品真的能感觉到烹饪世界的广博和神奇。最恐怖的是豆腐竟还是他很不熟悉的食材！当他从豆腐地狱筋疲力尽地走出来时，已然是我心目中的无冕之王！

三星：看上去最像白厨师的一位黑厨师。机器人一般冷静，看得出接受了最严苛的fine dining训练，储备扎实，基本功可能是全场最扎实的一位，无论是刀工、摆盘、火候，还是清理台面的习惯、在餐厅团队运转中的统筹能力，都是无可挑剔。但豆腐地狱到最后几轮能看出，三星好像已经本能地把所有命题的料理都做成标准法式fine dining的结构，处理菜品的手法有点单一和刻板了。

黑手党：韩国意料的未来领军人，赛制的最大受益者。从头到尾坚守一个菜系竟然能获得冠军，真不简单。摆盘绚丽，20分钟100份烩饭显示了惊人的基本功，便利店的栗子提拉米苏很有巧思，在豆腐地狱之前简直是全方面拉好感。无论是通过控制评委试菜的顺序让他们最后一个品尝到甜品，还是通过和语言不精的爱德华李合作来获得实质上的领导权，都可称得上非常擅长比赛的精明人。

狂人：如果他的大脑有张情绪操纵台，“焦虑”应该随时在掀翻桌子的边缘。不过也是真的有技术有创意有热情，便利店的泰式炒粉是那一轮我最想吃的。

郑智善：拔丝华丽帅气，金丝虾球令人印象深刻。是全场中餐的top级选手。但感觉比较专精点心，对大鱼大肉等宴席菜的表现还不够令人信服。团体赛制作红烧肉的时候无力吐槽，可能也是限于场地，但还是感觉主厨有点不熟练。松鼠鱼造型不够漂亮，使用鲷鱼是不是应更考虑去腥的问题？松鼠鱼加了辣豆瓣酱也算不上创新啊！最后的豆腐饼也有点太简陋了。哈尔滨油泼面会让所有中国人沉默，除了哈尔滨还是多来中国其他地方采风吧。

外卖员厨师：好励志的故事线，第一道八珍黄金球真是闻所未闻，像是把狮子头和三鲜锅巴进行了结合，但又不会让人感觉不伦不类，视觉冲击力也很震撼，是抓住了中餐精髓的创意菜。但菜式储备还是少了，真没看出那道东坡肉有什么特别的。只是去皮也算不上创新啊！此综艺对他的人生来说应该是一次重大转机，把握住吧！祝好运。

中华料理女神：全场最名不副实的关系户。海选的东坡肉冰花煎饺，两次冰花失败，单论造型就应该被淘汰了；干萝卜缨做汤本来说粤菜常见思路，但加上辣椒突然拐弯去酸菜鱼了，不伦不类；1vs1对决失败后被强行复活，没有拿出对应的有说服力的表现。个人推测也有剪辑原因，多次交代她的师父是中餐元老，配合饺子翻车，导致观感极差，已经到了拉低中餐观感的程度——基本功不扎实，裙带关系严重。

撕漫男：好神奇一哥们，自学成才，每道菜都是以美食漫画里的页码命名。和外卖员有点类似，从南瓜挞能看出天赋和悟性是有的，专业训练和知识储备还欠缺。科班出身还是有意义的，希望抓住机会真的登堂入室。

无料理阿姨1号：应该是走得最远的真素人料理。此节目为了推广韩餐确实努力了。阿姨好像长了四只手，动作麻利惊人，所有团队梦寐以求的万金油角色。但菜品多少有点太朴素了。海苔到底是有多好吃！

安主厨：处理比目鱼那里行云流水般炫技，太漂亮了。总统御厨被催单6份天妇罗盖饭有种惨兮兮的好笑，即使被催单也勤勤恳恳坚持要做费时费力的综合炸物，老爷子辛苦了。

崔铉硕：和黑手党并列为本综艺最会比赛的人。其精明在团队赛和餐厅经营环节展现得淋漓尽致。团队赛先声夺人抢走食材，发现食材不够后迅速与对手“乞讨”和“交易”；餐厅经营时定下高价餐品的策略，看似铤而走险，其实是深谙综艺套路。崔借助自身的资历和形象在团队中一直有着极强的说服力和决断力，但在票选出最不需要的队友时的表现冷漠轻忽，缺少人情味。我从没听过这位主厨的名字，单论在这个综艺里的厨艺表现，无论是外形还是创造性，他都没有留下什么让我惊艳的作品。感觉他的创意只是把一些看似不好搭配的食物机械地凑到一起，或者把同一种食物组合变换形状，并没有达到爱德华李那种深入到对食材本身的理解、延展与化用的境界。

蒋主厨：活到豆腐地狱的主厨中存在感最稀薄的一位，我甚至要回忆一下才想起他的派系是日料。节目组也没太对他进行挖掘，我看节目放的资料图才发现他的店名叫“NEGI”即日语里的“葱”，他的人生料理也是烤洋葱配炸小葱，按说对葱这种食材应该有些独到理解吧。为什么不把“葱”当作自己宣传的卖点，哪怕有个“葱仙人”的名号也不至于全程如此透明。全程没看出什么惊艳表现，有点划水，应该是那种基本功扎实、下限有保障，但是创造力不足的中坚型。

生意天才：海选的那道白色拌饭让我印象深刻，海鲜熬成的酱汁搭配海藻和蔬菜，看起来鲜美健康又清爽。第二道火锅好大阵仗，也是那种看着热闹喜庆的平民料理，虽然料理水平比不上精致料理的主厨们，但生意天才真的当之无愧，都是勾人食欲、一看就会火的菜式。

一二三：最让我遗憾的一位早早出局的厨师，也是三星之外另一位最像白厨师的。海选赛的烤鸭肉令人赏心悦目，第二轮选择挑战全场最受瞩目的崔主厨，勇气可嘉。从他们端出的菜品，我并没有觉得一二三输了。

拌饭大王：景点料理。让我想起北京的宫宴和蟹仙画宴。这种就不是吃饭的地方，应该当特色旅游景点来对待。