有关陈英雄导演的《法式火锅》
去年戛纳电影节便注意到这部以美食为核心的电影，当时本人事实上并无兴趣，更多把注意力放在金棕榈得主《坠楼死亡的剖析》上，而本次法国电影展映又出现此片名，想到上海电影节的抢票盛况，便卡点得到好位。
说来也奇怪，最近看波德维尔的《电影诗学》以及瓦尔达的访谈录，我开始认为阐释学派很有可能剥夺了电影本身作为艺术的价值，也抽象了人类的非理性情感，如瓦尔达描述女性主义某种程度上并不应当作为影片的出发点。本次《法式火锅》的观影中我更注重于陈英雄导演的影像表达，而非其中的文本。
于是我看到食物随着镜头流转起来，在欧仁妮和多丹灵巧的双手中变换成各种形态，每一次闻味以及品尝均是及其妥帖流畅的，让观众的饱腹感荡然无存，转变为对烹饪的敬佩与渴望。最开始40分钟的烹饪场景，我深刻体验到陈英雄所言：“这么做的目的是为了在银幕上展现一些观众前所未见的内容，同时，这些内容却是十分质朴的，没有多余的华丽元素。我当时觉得，如果我们以电影化的方式拍摄下这一烹饪场景，它必定会美妙绝伦，就像一场芭蕾舞。”
我相信食物可以作为烹饪艺术最重要的部分，如多丹所言，不到四十岁很难成为好的烹饪家，因为这需要审美的积累和足够味道的记忆；但在影像中，我更相信食物作为电影形象存在，如同多丹精心所做的食物以及特定角度的盘子，只为欧仁妮看见食物中深藏的求婚戒指——当然我相信这并非隐喻，而是在菜肴中蕴含爱情。这是无法言说的，是独属于影像的魅力。在多丹描述食物如何从入口开始逐步进入胃中，很容易令人联想到多丹在房屋内走到欧仁妮的房间的过程，也就是一种爱情的过程，渴望的过程，甚至是欲望的过程。
在及其还原自然光的镜头中，我们看到欧仁妮和多丹在暮色中讨论房门敞开与否，在柔和的灯光中多丹注视着欧仁妮在笑声中品尝食物，在晦暗中多丹抚摸欧仁妮的身体，在明亮中欧仁妮笑着说出：我还在人生的盛夏。这些影像都是独立于文本的，而文本的描述也无法体现其魅力。
在影片的最后，旋转的镜头再次对准去世的欧仁妮和多丹，多丹引用圣奥古斯丁之语：幸福就是持续渴望已经拥有的的东西。欧仁妮问：我到底是你的厨子还是你的妻子呢？接着多丹握住她的手说道：我的厨子。
这深沉地宣告了他们的关系早已是灵魂中多年烹饪的烙印下的默契，超越了世俗的夫妻。
影片以令人感动的节制与留白让我看到，爱情如法式火锅，简朴但色香味俱全。
