一部片，但凡口碑兩極，很可能就是難得的好片——
至少它觸動了什麼，才會有人捍衛。
比如這幾天肉叔看的一套城市紀錄片，彈幕裡吵翻了天。
一邊喊：拍得那麼醜，根本不是我認識的家鄉。
............另一邊喊：拍的好真實，完全就是我熟悉的家鄉。
.........是的，全是當地人在吵架，還一個天上一個地下……
那就奇怪了，這拍的到底是一個城市麼？
肉叔看完之後很确定答案：
是，又不是。
因為啊，它不像城市宣傳片，鏡頭對準一座座輝煌的都市。
而是拍出了這些城市霓虹燈之外的……
“素顔”。
不信咱們打個賭：
哪怕你是當地人，也很可能沒見過身後這座城市不為人知的一面——
城市24小時
...5集，每集1小時，主角分别是鄭州、武漢、深圳、成都、廈門。
為什麼說它“不好看”？
舉個栗子。
拍成都吧，大家都能猜到一定少不了又憨又萌的大熊貓。
嗯，你隻猜對一半。
《城市24小時》拍的不是它們如何賣萌，而是你從未見過的大熊貓的“另一面”。
上一秒畫面還是熊貓媽媽緊緊抱住幼崽，旁白以《動物世界》趙忠祥老師的敦厚語氣一本正經科普：
動物的本能，讓熊貓媽媽具有極高的警覺性，時刻處于備戰狀态
在寶寶的問題上，即使對最熟悉的飼養員也沒得商量
...下一秒，pia pia打臉。
飼養員就用一小碗“忘崽蜂蜜”，熊貓媽媽……
瞬間就把兒子給“賣”了
（沒錯，這段播出時還上了熱搜）
...就連人見人愛，誰都想沖上去親一口的熊貓寶寶，在它的鏡頭裡，也是……
飼養員幫助三個月以下熊貓幼崽排出粑粑。
口區……
...流……流沙包？
肉叔說大家隻猜對一半，是說鏡頭不僅僅對準大熊貓，而是更多地對準了，人。
飼養員梅燕。
熊貓是成都特色，熊貓飼養員不就是成都特色職業？
“央視爸爸教你拍紀錄片”的第一個秘訣：
一座城市的特殊工種，才能體現出這座城市的特殊風貌。
不信？
來看下面這位熟練地扒在火車廂外，全程吃風的調車員師傅，猜猜他最可能來自哪個城市？
（說印度的，把頭伸過來，我保證不打你）
...隻有車體特别長、經過的路況又特别複雜、司機無法看到所有地方的班列，才需要在旁協助觀察的調車員。
這“火車上的蜘蛛人”職業，正是擁有亞洲最大貨運列車編組站的鐵路城市——鄭州的常見職業。
地處京廣線和隴海線交界處，中國鐵路大十字路口的鄭州，平均每10個家庭，就有1個家庭裡有鐵路職工。
調車員，就是對鄭州這座“火車拉出來的城市”的最佳說明。
...同樣，闆車工人，也是廈門鼓浪嶼的特色工種。
管道輸送的淡水隻夠日常使用，因此，大量民宿、旅館的床單用品都要運到另一邊清洗。
而島上蜿蜒窄小的巷子難以行車，隻能靠小闆車拉貨。
闆車工人總是趁旅客還沒在天亮湧入小島之前，拉來4000間客房的幹淨床單，再把髒床單拉走。
走一趟，600斤。
...是不是“不好看”？
連鼓浪嶼這樣的小清新熱門打卡地，都不拍點美景，反而拍普普通通的工人。
但，别忘了——
要是沒有這200多位闆車工人，整個鼓浪嶼旅遊業立馬癱瘓。
無論是熊貓飼養員、調車員、闆車工（突然想起重慶的棒棒），地域特色衍生出的特有職業，恰恰是一座城市最不可缺少的元素，他們同樣是這個城市的一面。
“不好看”的，還有每個城市的“髒亂差”區域。
深圳。明明有繁華的南山區粵海街道不拍，反而……
花了不少篇幅，去講那些握手樓密布的“外來務工者聚集地”，占據全市六分之一面積的城中村。
...每個房子傳出來的各地方言，回蕩在逼仄的空間。
拍深圳，為什麼要拍這些外來人士？
實際上，這批在深圳生活了二三十年的“外來者”，早就變成了最熟悉這個城市的“本地人”。
他們把家安在了這裡，每個人都在這塊看似雜亂無章的區域裡找到了自己的位置，各有各的活法。
......“央視爸爸教你拍紀錄片”的第二個秘訣：
人群結構的背後，就是城市的發展曆史。
上面深圳南頭古村的居民，正好是從九十年代“南下打工潮”中起步的深圳見證人。
同樣，鄭州富士康科技園旁的城中村張莊，也見證了鄭州航空港區的發展。
...富士康30萬的普工，有不少年輕人選擇在周邊地區租房，張莊就是其中之一。
每到夜晚，這些拿着中低薪水的年輕人，也能享受到屬于他們的吃喝玩樂。
無論是老一代打工者定居的深圳南頭古村，還是每天在流水線裝螺絲、晚上去網吧開黑、去夜市吃麻辣燙的新一代打工者催生的鄭州張莊。
這些不起眼的村落，恰恰是城市向前邁進時留下的腳印。
......而“央視爸爸教你拍紀錄片”還有第三個秘訣：
人們的生活方式，透露着一座城的靈魂。
廈門，吸引着全國各地的文藝小清新。
但它的文藝feel，到底來自何處？
很多人是通過宣傳片、旅行照片去了解它，誤認為是那些賣手工雜貨、奶茶咖啡、明信片的網紅小店營造出來的。
...NoNoNo，《城市24小時》告訴你：圖樣圖森破。
網紅店隻學到了皮毛。
真正的文藝老炮，反而是當地那些上了年紀的居民。
就像你在廈門沙坡尾能看到各種塗鴉牆，卻emmmmmm……
其實并不文藝吧……
...但就在不遠處。
街尾有一家堅持用傳統理發方式42年、名為“理發店”的理發店裡。
老闆光是往那一坐，就迷離地透着一股複古的文化氣息。
...肉叔上幾個圖你就知道。
老物件裡啊，永遠有“複古”複不出來的歲月味道。
.........島上還有“硬核文藝”，雷厝電聲樂隊。
你聽這樂隊名，是不是特搖滾？
...正當肉叔還在琢磨這樂隊是玩雷鬼的啊，還是玩後搖的啊，還是死金的啊……
樂隊出場了：
...你沒看錯。
樂隊成員都是平均年齡70歲的大爺大媽。
哎，你還真别看不起人家，人家玩樂器，分分鐘6到飛起。
...今天，那個快被“踩沉了”的熱鬧小島，并不是最原汁原味的鼓浪嶼。
很多人不知道，鼓浪嶼，有中國最早、最大的鋼琴博物館，收藏着來自全國各地的名貴鋼琴，每一架都比我們“老”得多。
在當地居民的回憶裡，鼓浪嶼安逸、甯靜，家家戶戶時不時傳出令人愉悅的鋼琴聲、小提琴聲。
雷厝電聲樂隊的大爺大媽，就是從小泡在這濃厚文藝氛圍的高階玩家。
...這些居民的生活方式，極力保留了廈門味道的過往。
不是刻意營造的“打卡動作”，而是融入了每個生命最深處的靈魂，必不可少的日常。
無論是從幼兒園一起玩音樂直到頭發花白的“過氣”樂隊。
還是連續三代人都在這裡理發的“過時”國營模式理發店。
一座城市真正的靈魂，隻能在這些被城市文化深刻入髓的老居民身上看到。
...發現了吧？
這部“不好看”的紀錄片，全片沒幾個美麗養眼的自然風光，也沒有奢侈品牌密布的繁華大街，幾乎都是拍最平凡最不起眼的人和事。
在浮躁的吸睛時代，有人更愛地标建築紮堆的繁華。
但同樣就有人，也喜歡輝煌腳下的平凡。
這當然不是抹黑。
想想看，如果拍鄭州，鏡頭對準的不是見證這座中原都市崛起的國棉廠蘇式老樓、1500名醫學博士共同守護這個人口大省的全球最大醫院鄭大一附院、看上去土了吧唧但依然蓬勃傳承着的豫劇，而是鄭東新區的幾座嶄新高樓……
還有那股帶着胡辣湯和燴面香氣的家鄉味麼？
拍高樓去北上廣好了诶……
（别誤會，《城市24小時》并不是沒拍高樓，那也是城市的一面，隻是篇幅少而已）
...紀錄片不是宣傳片，它要的是真實，不是美觀。
就像要看清一個人，就得先卸妝（哈哈哈哈哈）。
而要看清一座城，同樣要拍它“素顔”。
這部紀錄片把一天分為24個小時，捕捉每個城市人群在生活中的碎片化小片段。
它的鏡頭，總能越過每座城市那些刻意營造的表象，直接對準最不顯眼的角落，讓城市樸素地面對觀衆。
未必“好看”，但最“真實”。
.........比起那些“景”，城市紀錄片最重要的是“人”。
人們的工作，人們的愛好，人們的快樂，人們的焦慮……
每一個生活細節，都是這座城送給熱愛它的人的禮物。
仔細聞。
是鄭州的胡辣湯、武漢的熱幹面、成都的火鍋、鼓浪嶼的沙茶、深圳的全世界啥菜系都扔一塊大融合的香氣——
别懷疑，那就是這座城市的味道。
...編輯：海邊的曼徹斯特聯
