非常非常有趣的片子，從一開始畫面和聲音的不匹配，大量的類似慢放的處理，黑白的色調，除了結尾出現綠光與在冷凍室出現的藍光，在餐廳内外畫幅的不一緻，整個片子是有大量非常精巧的設計的。
在結尾有一個員工圍成一圈，經理站在中間的鏡頭，當鏡頭挨個掃過那些員工的時候，我才意識到原來這個片子居然成功塑造了那麼多有特點的角色，這其實是很困難的。很多角色出鏡隻有寥寥幾分鐘，但仍舊有某種特點是能留在觀衆心中的。導演這部片子最偉大的成就莫過于用後廚塑造了一個世界，在這個世界裡有猜忌，有偷看，有沖突，有情愛，有欺騙，在這個一天的後廚時光裡有這個世界該有的一切因素。
偷渡客自己之間的鄙視鍊，以及有身份的偷渡客後代對他們的态度，其實都很有趣。什麼是美國，開頭那段台詞裡所說的時代廣場可以是美國，五百年前半裸的原始部落可以是美國，看到的舉着火炬的女人亦可以是美國，但什麼又是美國呢。
同時還非常有趣的是兩段大段的台詞，一個是老闆拙劣的冷笑話，還被員工誤以為是對自己的考驗，以及那個有關于外星人的故事，這兩段大段的台詞其實都是在消解意義，有個廚師聽不懂英文卻依舊聽那個故事聽得那麼專注，可能生活就是不需要意義，更不需要夢想。
片中最讓我覺得興奮的橋段一個是被櫻桃可樂浸沒的地闆，一個是結尾男主的發瘋。櫻桃可樂淹沒地闆這個事兒其實特别有趣，也顯得特别黑色幽默。不要接櫻桃可樂是營業前就被提醒的事情，可是随着營業的進行，大家忘記了這件事。于是所有的廚房就在櫻桃可樂的積水裡面進行操作，仿佛這個積水不存在一樣。
結尾把男主的發瘋拍的特别到位，在那一刻他被女友隐瞞，被老闆用固定套路忽悠，被自己的上級懷疑，整個片子的情緒在那一刻頂到了最高潮。我尤其喜歡在瘋癫過後還在嘗試通過嘟聲彰顯存在感的點單機，以及那個滿臉廚餘垃圾坐在桌邊的男主。在瘋癫過後一切還是得回歸生活，但是男主臉上的綠光又意味着什麼呢。
其實整個片子很令人費解的事情是那個帶領觀衆進入這個故事的人，那個鏡頭一開始跟随的人，她在後面幾乎沒有出現，一直安靜地仿佛在觀察這一切，她一直在工作，沒有參與到這些紛争之中。她既不是引出矛盾的人，也不是矛盾爆發的人，那為什麼這個角色那麼重要。整個片子以她來找男主開始，整個片子以她和男主的對剪結束。結尾她的笑給我一種很強烈的神性的感覺。她的出現本身就很奇怪，她仿佛隻是為了尋找男主而來，給男主帶來了在老家神聖的樹葉，在她面試之時餐廳開始發現有錢少了，也就是混亂的開始，仿佛冥冥之中一切又由她而起。老闆質問男主誰允許你怎麼做的，是上帝嗎，也隻能是上帝，這不禁讓我感覺，我們連同帶領我們進入這個故事的角色是不是一種仿佛上帝的存在。
整個片子非常有趣，讨論的方面也非常豐富，可以說是真正把世間萬物融入了後廚中，也用餐廳一天的營業去展現了所謂世間萬物。
2024-12-21看
