“飲食男女，人之大欲”
這是經典電影《飲食男女》中最精髓的一句話，食欲和情欲，是我們與生俱來，又伴随我們一生最大的欲望，而這兩者結合到一起，往往會給我們以巨大的心靈慰藉。比如，當我們與所愛之人一起品嘗美食的時候，空氣中彌漫着的不止有食物的香氣，更有着濃郁的愛意，彼此的心在此時也能夠貼得更近。
而說到食欲和情欲，那就一定繞不開法國，畢竟，法國既是世界浪漫主義的起源，也是西方現代美食之都，這裡從來都不缺關于美食與浪漫的動人故事，而今天我要為大家推薦的，便是一部法國電影《法式火鍋》，又名《火上鍋》。
...而在這一段鏡頭的後半部分，還同步穿插了宴會上食客們對于這些我們親眼看着做出來的美食的品嘗與評價，雖然不知道其他觀衆是什麼感受，反正我在看的時候，仿佛也跟着電影中的人一起品嘗到了這些美食，内心裡不自覺地感受到了愉悅。同時也讓我理解了，為什麼以前總聽說歐洲的宴會能長達數個小時，這确實是一場極緻而漫長的享受。
而這一場“漫長”的美食制作戲，在滿足了我們“食欲”的同時，也引出了片中另一個主題，那就是“情欲”。
02
在影片的前半個小時中，我很自然地将女主角歐仁妮視作是美食家多丹的妻子，畢竟她的一切行為都像是這個家的女主人，但随着影片情節的展開，我卻發現她并不是多丹的妻子，而是與多丹相伴多年的合作夥伴。
歐仁妮憑借着高超的廚藝走進了多丹的生活，無數個日子裡，多丹研究着各類菜譜，将其描述的如詩句一般美麗而又虛無缥缈，比如“這道菜就像奏鳴曲，其中的每個部分都要保持自己的生命力和獨特韻味，在力量與和諧中構成一個整體”這種乍一聽讓人摸不着頭腦的話，但歐仁妮卻總能領會多丹的美食，将其實現為一道道冒着熱氣的美食。
...而對于多丹來說，作為一個美食家，他太熱愛生活了，即使人生有四季，他也平等地愛着每一個階段，即使人生已入秋，他也能接受并發現秋日的美好。因此，當歐仁妮離開這個世界之後，多丹雖然十分悲痛到幾乎要放棄美食事業，但最後還是走了出來，繼續尋找合作夥伴并且親自訓練歐仁妮曾經看好的學生，因為他在接受人生四季的各種美好的同時，也能接受人生四季的風霜雨雪。
兩人雖然在這個問題上有着不同的看法，但當他們談論此事時，多丹卻在最後溫柔地說了一句：我懂你。當然多丹這句話并不是敷衍，因為在最後，當歐仁妮問多丹這麼多年來究竟是把自己當成廚師看待還是妻子看待的時候，多丹回答：“我的廚師”。
能理解對方的想法，不去占有和掌控對方，這就是愛情的最高形式。
...多丹和幾名好友用白布蒙着頭吃圃鹀的這一幕，雖然十分地怪異與滑稽，但卻是還原了曆史上的真實場景。原因就是這種如麻雀一般的小鳥在制作完成後，需要趁熱一口吞下，同時為了防止滾燙的油脂燙傷口腔，需要在咀嚼時大口地呼氣和吸氣，最後連小鳥柔軟而細小的骨頭都一并吃光。由于吃相過于不雅，所以要蒙上一塊白布防止被别人看見，另外一個原因是這種吃法過于罪惡，蒙上一塊白布也是防止被上帝看見怪罪。
上帝說：你糊弄誰呢？
