西南是美食的聚集地，而貴陽可以說是最被低估的城市。貴陽的美食帶着其獨特誘人的山野氣息，自成一派的飲食習慣和些許魔幻迷人的色彩，光是透過屏幕就足以讓人為之傾倒。《尋味貴陽》也用以小見大，以物見情的手法，借美食這個引子，讓我深切地尋到了貴陽美食的風味，山城的韻味和人情的意味。

無論是麻辣鮮香的豆豉小龍蝦，香味四溢，色澤誘人。

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還是色澤皇亮的濃湯泡豆腐，賣相别緻，醇厚入味，都以自己色香味成功勾起了我的食欲。

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如果說有什麼能精準地展現貴陽獨特的的山城美學，應該就要數《尋味貴陽》裡這一幕空鏡了。晚霞與雲霧的交彙，霓虹與山野的對比，位于背街小巷也能賞城市之美，居于高樓大廈也能享山水之味。

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我最最喜歡的還是第二集中關于火鍋故事的講述。鄉裡誰家有事，街坊領居都會去搭把手，忙完活後留下來一起吃飯。火鍋也是最能打理人情往來的食物，一堆人圍在一起，涮着美食，唠着家常，伴着日落。

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《尋味貴陽》前兩集《山語•煙火的歲月迷宮》、《水韻•圓融的飲食智慧》結合起來深度解釋了什麼叫一方水土養一方人，“山”和“水”的主線選取的恰到好處。所有的風味美食都離不開自然的饋贈，也離不開人類智慧和地方風俗的影響，貴陽人崇敬山和水，也将山和水運用到了極緻。無論是身處鬧市，還是居于山林，貴陽人的一餐一飯都離不開水的孕育，水也塑造了貴陽的風味，雖然沒有去過貴陽，但是已經被貴陽火鍋深深種草了，希望有機會能去貴陽本地去打卡。最後想說一句， 雖然剛追完更新，但已經開始期待下一集了，《尋味貴陽》gkd！