這是《春光燦爛豬八戒》的第二部,但是并沒有啟用原來的演員,而是把豬八戒換成了黃海波來飾演,同時還有王學兵、韓雪、範冰冰、楊若兮等,于2004年播出。

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這部劇的結構同樣分為幾個單元故事構成,講述了可愛又可憐的豬八戒與牛魔王相鬥、與錦毛鼠相吻相愛、與自己的影子--影子豬争霸的神話搞笑故事。

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故事分《三打情聖牛魔王》、《老鼠愛上豬》和《豬王争霸》三條主線,圍繞善良好色的情癡豬八戒的三個不幸愛情悲劇展開,情節曲折跌宕,怪誕離迷。

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個人而言比較喜歡第一個故事,牛魔王和鐵扇公主的愛情故事很少在影視裡被詳細描述過。在這裡,牛魔王是神仙和妖怪所生之子,卻對生身父母的情況全然不知,他一直為自己野種的身份耿耿于懷,想要弄個明白。

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鐵扇公主私下凡間,無意中把八戒喚醒,八戒透過其臉上小龍女的淚珠誤認為鐵扇是小龍女,一路尾随鐵扇回到天庭。當玉帝和衆神正為抓不到牛魔王發愁時,鐵扇自告奮勇到牛頭山當卧底,兩人的故事由此展開。

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鐵扇為完成任務施法讓牛魔王說出心裡話,沒想到牛魔王向鐵扇坦白愛慕之情,鐵扇深受感動。當牛魔王恢複正常時知道鐵扇原來在欺騙自己,一怒之下将鐵扇打傷,鐵扇回到天庭卻失去記憶。

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鐵扇恢複記憶後,不顧一切來到火焰山舍命相助牛魔王,并表示自己願降為凡人,神仙筋被抽掉。牛魔王為救母親跳入火焰山,救出母親花牽牛後,才知道原來自己的父親就是李靖,但李靖的記憶已被抽走。

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雖然牛魔王将母親救出火焰山,但依然阻止不了其消散。氣憤的牛魔王舉着火焰山要火燒天宮,鐵扇跳入火焰山欲與天庭同歸于盡,牛魔王随即跳入火海,兩人在烈火中擁吻,當火被熄滅後兩人化為一個情種。