隔壁B站的《人生一串2》剛播完。（溫馨提示：這部紀錄片現在限免中，要白嫖的胖友趕緊了）
沒有高大上的飲食文化傳承，也沒有正兒八經的說教。
有的是酒肉香，有的是煙火氣。
滿屏焦糖色的肉塊，與油脂在炭火上摩擦碰撞。輕輕舔舐，足以讓人口腔高潮。
...這一道道引人犯罪的美味，溫（shang）暖（hai）了每個深夜看節目的人。
如果說，《人生一串》裡的主角——串兒，拍出了人們深夜燒烤的熱情。
接下來談到的這部紀錄片将焦點對準“食客”。
文案雖然沒有《人生一串》貴，可勝在拍出了販夫走卒、街坊鄰裡最真實的深夜食堂。
請自備宵夜，走起——
此食此客
...有人說，中國人的深夜食堂是大排檔、路邊推車和燒烤攤。
的确，比起中國版《深夜食堂》毫無誠意地搗騰一晚泡面，上大排擋撸串兒要更符合國情。
...肉叔很喜歡的一個日本紀錄片，叫《紀實72小時》。它針對某個地點或者某個人物持續跟拍72個小時，再剪成30分鐘左右的節目播出。
和《紀實72小時》相似，《此食此客》跟拍人們在大排檔一個晚上，記錄這裡的人和事。
晚上，正是整個城市開始展現它獨特魅力的時候。
來來往往的人不再像白天那樣行色匆匆，他們能夠在即将結束的夜晚，卸下疲憊，來到一家熟悉的宵夜店，點上自己最愛的美食，治愈勞累了一天的身心。
...這部紀錄片主要落點放在了社會群像上，将鏡頭對準每一個深夜用美食慰藉自己的寂寞靈魂。
或許你也能從這些普通人身上，看到自己的影子。
夜晚的每一家店就像一個小小的社會，安放着許多不為人知的難言之隐。
晚上九點多的杭州，一個女快遞員坐在凡老頭米線砂鍋店外等人。
不久，一個男快遞員出現了。他們點了兩個小菜，面對面坐着吃。
夫妻倆聽朋友說，在杭州做快遞比較掙錢。為了養家糊口，他倆不得不離開兒子，外出務工。
對于兒子，他們有很多的愧疚。
好不容易等來一次短暫的相聚，沒兩天又要離開。
小孩對離别是最敏感的。同樣，表達也是最直接的。
孩子一看到我們走
那個變臉比變天還快
...時間是無法用金錢換回來的。
孩子已經長大。
第一次學會說話，第一次背着小書包上幼兒園，孩子很多成長過程中的第一次。
他們再也沒辦法親眼目睹。
錯過了，就永遠錯過。
他長大以後 你給他再多的金錢
但是你自己沒看到孩子的成長過程
這一點是 我最大的遺憾
...可為了生計，也為了孩子以後的生活能過得好一點，又有什麼辦法呢？
隻能抹一把辛酸淚，然後繼續奔波，努力賺錢。
填飽肚子以後，他們開着車相繼離開。
深夜對于他們來說，不是工作的結束，而是新一輪工作的開始。
淩晨兩點多，早些時候的喧鬧逐漸安靜下來，這家店内坐着一位中年大叔。
面對鏡頭，他有些羞澀。
...他姓周，給這家店送水已經四年多了，每次送水到深夜，他都會坐在角落裡吃一頓。晚飯和宵夜一塊吃，能省一頓。
九年前，從衢州農村來到杭州，從幫别人送水，到現在熬出了自己的送水站。
借着微微的酒勁，他慢慢袒露自己生活的不易。
送這麼多年水，遇到過不少賴賬的客人。
有些單位堅持一年結一次賬，結果公司倒閉後就跑路了。
好幾千塊錢，就這樣打水漂。
...對于很多像老周這樣做小成本生意的人來說，幾千塊錢，是一筆不菲的數目，相當于好幾個月都白幹了。
這一虧損，生活更加慘淡。
自己苦點沒關系，但不能苦了孩子啊。
為了能讓女兒在杭州能順利上小學，他和妻子租房開了一個小超市。
房東造房子切鋼筋把老周的倉庫燒掉，導緻超市着火。
但黑心房東卻冤枉是他煤氣着火引起的，要賠幾十萬。
...好在當時超市裡有監控作為證據，不然這日子真過不下去啊。
這件事之後，房東終止了租房合約，家裡失去一個經濟來源。
于是，為了多掙點錢，他又開始沒日沒夜地送水。
一次送幾桶水，才賺到個10塊錢。
也許是因為太累，他常常在這個角落，就這樣睡着了。
...小憩一會以後，他又踏上送水之路。
盡管前路茫茫，生活太難，他也沒有自怨自艾，默默坐上送水車，繼續前行。
臨走前，他禮貌地向剛剛和他聊天的攝影人員揮手告别。
在他臉上，沒有對生活的不公和怨憤，隻有努力幹活的倔強勁兒。
...像老周和快遞員夫妻這樣的從事服務行業的人還有很多。
一個28歲的外賣員，兩周前被偷了外賣，承擔賠償180塊。
一次賠償都夠他吃好幾頓外賣了。
他收工來到這裡，一個人喝着啤酒吃炒粉。
他的願望，和許多在外漂泊的打工仔一樣。希望賺夠了錢，回老家買套自己的房子，有個家就可以了。
...如果每個人都能夠有足夠的經濟來源支撐生活，不用為維持生計而忙碌，那誰會不是歲月靜好呢？
迎接我們的也許是漆黑一片的夜路，即便如此也要相信自己，星空會為我們點綴出淡淡星光。
有人在為生計奔波操勞，有人卻在為未來感到迷茫和焦慮。
這種無助的情緒，剛剛高考完的黃嘉利就有。
好不容易從高考中解放出來，他似乎也沒有很開心。
我經常就覺得我自己過得特别不自由
不能按我自己想來的生活來
...大家也能猜到，估計是考砸了呗。
語文107，數學101，英語122，文綜247，其實總分算下來并沒有很差，但畢竟沒有考到自己理想的分數，悶悶不樂。
最讓他感到鴨梨山大的是，父母的不滿。
（父母）他們反應很激烈
非常地驚訝
也十分不高興感覺
...可一切都已塵埃落定，唯有接受這次不如人意的成績。
從來沒在外面吃過夜宵，也從來沒有在深夜打過遊戲的他，這回一次滿足兩個願望。
雖然高考沒有達成父母的心願，有些失落。
好在有一個輕松的夜晚，能讓一個17歲的少年，暫時忘掉成長的煩惱。
和黃嘉利一樣煩惱的，還有廣州的大二學生小玲。
現在的小玲正在家附近的西餐廳打暑期工。
每天晚上九點鐘下班以後，她都會來明記腸粉吃一碟腸粉再回家休息。
相信現在有很多剛高考完的小朋友們也在不同的地方打暑期工賺零花錢。
世界這麼大，總會有奇葩。難保哪天遇到一個刁鑽的客人。
...小玲當天就遇到這樣的客人。
把菜品端給客人之前，後廚已經确認無誤，自己也反複确認過。
結果端上去後，客人的反應把小玲吓懵了。
因為上錯菜或者下錯單，都是要自己墊付賠錢的。
在這樣的情況下，客人不僅不理解，反而用尖酸刻薄的語氣來罵她。
說到這，她鼻子酸酸。
...盡管如此，她堅強地抹抹淚之後，講起了自己的目标。
說到買買買的時候，她音調不由自主地升高，興奮不已。
我打算用這一次暑假掙的錢
去一次旅遊什麼的
我已經想好了
然後去香港買東西
補一下自己的化妝品和護膚品
然後再買衣服
...想到這些早已計劃好的目标，她一掃煩心事帶來的陰霾，滿臉期待和喜悅。
這些樸實又簡單的目标，給生活平添了一絲暖意，讓人在困乏中得到些許支撐下去的力量。
而遠在上海的她們也同樣有着自己的想法。
當夜幕降臨，魔都的包容性和親和力，開始在整座城市彌漫開來。
在華山路上，一家面積不到30平米的日式居酒屋，讓一些來自異鄉難以入眠的靈魂，有了個安放的地方。
室内的角落，坐着兩個竊竊私語的女孩。
...右邊黑衣服這個來自溫州的清秀姑娘佳佳，是一家設計公司的大三實習生。
佳佳可以說是許多從農村來大城市生活的年輕人的一個縮影。
一些三四線小城市，依然殘存比較傳統的觀念，特别是對女孩子。
他們可能就是覺得你在外面做的一切都沒有意義
你所需要做的還是結婚生子跟留在我（父母）身邊
所以對我們兩個來說
工作的意義還是一個向家人證明自己的機會吧
...從小閱曆的差異，繁華上海的燈紅酒綠，總會讓來自小縣城的她感到不安和焦慮。
去浦東我會很害怕
我會覺得我好土 天呐
我這輩子都不可能那麼有錢的
（還有）就是那種特别特别大的建築然後亮亮的
然後大家都很光鮮亮麗的
不是一個世界吧
...别的同學在聊出國留學，而自己卻無法融入這個話題，格格不入，找不到歸屬感。
加上實習工作中不盡人意的經曆，讓她有點無所适從。
但是現在一個狀況就是
把你實習生直接當一個正式工去用
你做的東西就直接上交了
然後也沒有什麼改進的機會
所以就會比較困難吧
...初入職場的年輕人，懷着一腔熱血想幹票大的。
每當工作有一點不順心，就會将失誤放大，甚至覺得自己一事無成。
無論是小玲想要取悅自己，還是佳佳想要證明自己，她們都在朝着自己的目标努力工作和生活。
或許每一個少女都有自己編織的一個夢，簡單的願望便能夠知足。
平凡生活裡有多少無奈和惋惜，又有着多少的愁苦和感傷。
...在這些夜晚，他們靜靜地述說着青春奮鬥的日子和觸摸理想的歲月。
養家糊口的大人在争取時間，剛畢業的小孩兒在讨論明天。
城市的黑夜不知疲倦地接納着人們的脆弱，街邊的宵夜店陪着人們一起失眠。
詩人川西說過一句話：人間煙火是好聞而令人流淚的。
這些煙火氣來自生活，來自每個人哭過笑過的這片空氣。
深夜的城市，是最真實的。
光亮的白天，一切的軟弱都無處躲藏。
黑暗吞沒了普通人生活的一點苦澀，我們能用啤酒和美食緩解心中的郁悶。
好讓另一個白天來臨之前，重振旗鼓，更有勇氣去面對生活。
都說百味人生，隻有嘗盡了才能品出生活的苦與甜。
...編輯：郵差叔叔
