The Menu～
1.小食：柠檬鱼子酱和生蚝液。
...3.第一道菜：“岛屿”——盘中有岛上周围的植物，上面覆盖几近结冻的过滤海水，海水融化后将为食材调味。
（体会大自然与生态，永恒，接纳，放下。喜欢主厨说的那句“这房间里发生的事，相较于发生在大自然土壤、水中与空气里的事，毫无意义可言，我们不过是惊慌的一瞬间，大自然才是永恒。”）
🥙
4.第二道菜：无面包面包盘——风味佐料。
（用食物隐喻社会阶层，面包影射穷人）
🧂
5.第三道菜：“记忆”——烟熏布雷斯鸡腿+家传玉米粉制作的玉米饼。
（招牌菜之一，表述了主厨小时候的“塔可之夜”的故事，每个客人的塔可上印了讽刺他们的图片）
...6.第四道菜：“凌乱”——高压煮蔬菜、烤菲力、油封洋芋、牛肉汁、骨髓。
（表达人生即使一切顺利，他人对自己都满意，还是无法逃过凌乱，人生、身体、理智的凌乱，为了取悦永远不会认识的人，你奉献了一切。然后副主厨自行倒下了）
🥓🥬
7.清口小点：野佛手柑与红菽草茶。
（“好茶解千愁”）
...9.特别菜单：帕萨尔蛋佐法式酸奶油与枫糖浆。
...11.追加餐点：起司汉堡
（全片最好吃菜品！）
🍔
12.最后一道菜：“光盘行动”棉花糖脆饼——棉花糖、巧克力、消化饼、顾客、员工、餐厅。
（“史上对人类味觉的最大攻击，来源不道德的巧克力与胶化糖水，囚禁在工业级消化饼干之间，它代表我们的过错，我们却将它与纯真连结，童年，父母，但使这怪物改变的是火”）
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