從劇中看得出，導演是站在食人間煙火的普通民衆的角度進行指導，構思細膩，視角獨特；尤其在體察人性方面經驗豐富，拍攝手法獨到。人間煙火氣，不過是“一日三餐”，卻最能撫慰大衆人心。看似平凡的煙火氣和柴米油鹽醬醋茶，實則是生命的根本。劇中實力派演員侯勇扮演的蔡五味，代表着認真生活、踏實勞作的一代匠人。他們秉承初心，傳承着傳統匠人精神和中華民族傳統美德。