人類的曆史要從哪裡開始算起？
當我們的先祖将一捧種子埋入土裡，曆史的齒輪就開始了轉動。從此人類與其他生物區别開來，真正将命運掌握在了自己的手裡。
從這個角度來說，一部谷物的馴化史，就是一部人類社會的發展史。
麥在約旦河西岸萌芽，粟在黃土高原上被馴化，餘姚河姆渡的先民找到了水稻的種子……這些谷物經過人類的培育，養活了一代又一代的先民，至今仍然在為我們的生活提供着滋養。
來讀一讀這些谷物史吧，風味人間第四季“谷物星球”會把這些曆史沒有保留地告訴你，靜靜聆聽吧，這也是谷物講給你的人類曆史。