韓國的綜藝節目,四個藝人在巴厘島上開了一家叫尹食堂的小飯店,當然隻開一周,賣韓式快餐和飲料。基本360度拍攝他們每天從早到晚怎麼備貨、洗菜、切菜、烹饪、清洗、招呼客人、介紹菜品…. 一般綜藝節目都會通過制造懸念、矛盾沖突或者曲折的故事來吸引觀衆,但是尹食堂基本和傳統的綜藝節目相反,故事情節幾乎沒有,很安靜,很日常。但是我覺得非常符合這樣的意境:做一個幸福的人,劈柴、喂馬、周遊世界......我隻願面朝大海,春暖花開。也許像時尚潮流,風水輪流轉,這樣的節目反而符合觀衆的口味。

看完第一季,感覺人美、景美、細節用心、音樂好聽,可是好看不僅僅是以上的原因,展示出的這4個人的鮮明個性和美好人性是最動人的。

主廚尹汝貞70多歲了,是韓國的老戲骨,相信喜歡韓劇的都很熟悉。看她就再次證實了“因為可愛而美麗”這句話。她作為剛上任的主廚,非常不自信,因為說實在的廚藝也就是現學現賣的水平,一次她離開廚房去和食客聊了幾句,并詢問是否合胃口之類的,結果得到誇獎,她很高興的回到廚房,又開始自我反省,說你自己去問,别人怎麼好意思說不好呢?那種投入真是可愛。

還有一次,突然來了一群客人,偏偏電力不足,油炸鍋沒電用不了,老太太急的不行,說趕緊把空調關了,反正這麼熱,關了也沒關系,意思是油炸鍋一定要用起來。不禁為她的邏輯莞爾。

她還總喜歡多給,6個一份的餃子她要給8個,12個一份的她要給14個,粉絲炸雞烤肉全部都是。我在想幸虧這個節目沒有考核利潤指标!

節目剛開始她還幻想能在節目中把自己嫁出去,後來整天待在廚房汗流浃背,一天下來腳都是腫的,幻想破滅了。

副廚鄭有美是文藝片女神,喜歡洪尚秀的應該會見過,真的好美啊,我在想韓國的整容再厲害那麼優美的天鵝脖子大概也整不出來吧。居然34歲了呀,可是依然像少女是怎麼回事!準備廚房的所有物料,不停打掃清洗,默默幫主廚完成各種輔助工作。這樣的助手沒人不喜歡啊,所以深得尹老闆的信任。

飲料部李瑞鎮好帥啊!查了一下,居然已經47歲了!可是完全是年輕人的感覺!原因大概一是身材二是頭發三是顔值。他的鮮榨果汁的确是真正的鮮榨果汁,他發現菜品太少客人都走了,建議開發新菜,于是有了炸餃子炸雞和方便面,因為學過經營管理,是尹食堂的經營擔當,兼職跑堂。在第一季的最後,尹食堂的全體員工在沙灘上休息,在巴厘島美輪美奂的夕陽下,李瑞鎮看鄭有美的眼神!有故事的感覺啊!

臨時工申久大爺80多歲了,看他慢悠悠的擦桌子端盤子招呼客人,有一種歲月悠長之感,非常符合度假的氛圍。

尹食堂一開始隻賣烤肉搭配的飯、粉絲、漢堡,所謂的烤肉并不是烤出來的,而是好像我們的炒肉絲,搭配洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜,不過肉絲好像是提前腌制過的,并且還要澆上特制的醬汁,看到食客們紛紛說好吃,特意回看了醬汁的做法:水、醬油、糖、洋蔥、梨、蘋果、大蒜的比例是2:2:1:2/3:2/3:2/3:1/3,用料理機打成汁。天啊!這樣的配方簡直是甜得齁人嘛!後來又開發了炸餃子炸雞塊和方便面,到第二季的時候菜單換成了韓式拌飯、泡菜餅、甜辣炸雞和韓式烤牛排。所有的食客全都贊不絕口,有個細節大概能推測出原因,在第二季一開始試營業的時候尹汝貞将配方中的糖和鹽的量都減半,結果試吃的客人沒吃完,說剛吃過了沒2小時,還不餓,老太太難過的掉了眼淚,決定不改方子了,結果大受歡迎。當然嗜甜是人類的本能,隻不過随着食品工業的發展,對本能的不加節制,最後的結果就是各種現代疾病的發生。人終歸是毀于自己的欲望!

第二季來到西班牙的一個美麗的海邊小鎮,我記不住那麼長的陌生的地名。80多歲的臨時工被換成了20多歲的陽光小哥,另外3個人都沒變。是和巴厘島完全不同的另一種美麗,溫暖陽光代替了烈日,整齊的小巷和彩色的小房子代替了随性的茅草屋遮陽傘,地中海風格的精緻代替了路邊攤的質樸,還有形形色色可愛的食客。忙碌卻投入地生活,感受着生之美好,感覺這個節目真的讓夢想變成了現實。