从剧中看得出，导演是站在食人间烟火的普通民众的角度进行指导，构思细腻，视角独特；尤其在体察人性方面经验丰富，拍摄手法独到。人间烟火气，不过是“一日三餐”，却最能抚慰大众人心。看似平凡的烟火气和柴米油盐酱醋茶，实则是生命的根本。剧中实力派演员侯勇扮演的蔡五味，代表着认真生活、踏实劳作的一代匠人。他们秉承初心，传承着传统匠人精神和中华民族传统美德。