喜歡前四集。
Ep1.Massimo的意大利餐廳。意大利媽寶又一例證，不接受改良過的意餐因為那不是媽媽的味道。"They want me dead."這系列我最愛看意大利主廚，性格太能整活兒了。
Ep2.Dan的紐約Blue Hill.共生農場的概念有趣。這讓是不是Menu的變态主廚的原型？他說自己的壞脾氣繼承自法國料理傳統。
Ep3.Francis Mallmann視覺至上，随心所欲不受拘束。這人喜歡為了進步不斷逼自己遊走在不安定的的邊緣。
Ep4.中山尼基的賓至如歸日餐館。不服輸的強人，走出“prove myself”心魔，大徹大悟，享受當下。
Ep5.Ben的Attica.這集沒講什麼。印象最深的是火坑烤土豆。
Ep6.Nilsson的北歐荒野餐館，強調農産品原料的質量。用乳牛做牛肉/草木灰烤雞蛋，外來務工人員不會法語在法國艱難找工作實錄。
