本應該是臨近考試埋頭複習的我,最近發生的事情太多令我心浮氣躁,因此決定靠一部溫馨治愈的電影來調節自己,像往常一樣,點了一堆最喜歡吃的外賣,再點開這部下載已久的電影。
随着郎雄從水缸裡撈出那條草魚開始,飲食男女開場的烹饪的戲份真是令人百看不厭,接下來三個女兒各自的鏡頭,也定下了整部電影是圍繞着一個老廚師家庭而展開,老父親精湛的廚藝,精美的菜肴連結着所有的家庭成員。溫馨的家庭晚餐,到後一場老廚師到富麗堂皇的圓山大飯店救場的戲份,為我們展現了傳統的中式晚飯在我們傳統中國文化的地位,無論是普通的家庭,還是達官顯貴;無論是日暮歸家的日常,還是娶妻生子的人生大事,都是以一頓中式晚飯貫穿始終。這點跟西方回來梁老太口述中,自己的美國女婿就靠快餐一個人對付,然後在房車彈吉他,就明顯襯托了東西方家庭上,晚餐不一樣的定位。
整部片以中式晚飯為紐帶,為我們展現了現代生活節奏下與傳統中國家庭的碰撞,家珍的信仰,家倩一心想擺脫家庭,和家甯大膽去追尋自己的愛情,甚至老父親的老少戀也脫離了傳統男女價值觀,這就是披着“飲食”下的主題:男女。食色性也,無論是飲食還是男女,都是人之大欲,熱愛生活,就要自由并且大膽地去敞開胸懷去擁抱和體驗,家甯面對一見傾心的男孩敢于和閨蜜競争,是第一個離開家庭;家珍到最後也擺脫了自己九年來的性壓抑,甚至是轉變最迅速,毫無鋪墊地急匆匆離開了家庭;而家倩更是塑造的最出彩的角色,對飲食精心烹饪,對心愛的人敞開心扉,在本片的兩大主題:飲食和男女,都大膽追尋,最想離開家庭的她,反而最後成為了連結家庭的主心骨……
李安本片通過飲食和男女的主線,深藏着自己對家庭理解的副線:
家庭外部關系:朱家父女對老溫,二十幾年的朋友,從小教自己廚藝的和善伯伯甚至比自己父親還能說更多的心裡話,但是在醫院裡也隻能是一句“我爸的同事”。老溫把一生奉獻給了飯店,隻能在好朋友家裡嘗到人間天倫的些許餘溫,畢竟再好的朋友,也有自己的生活,朋友畢竟是朋友,家庭畢竟是家庭,雖然可能存在親密的朋友>破碎的家庭的個例,好也罷壞也罷,家人仍然是一個人無法以朋友這個外部角色去彌補的角色。
家庭内部關系:老朱最後的飯局有一句台詞:同在屋檐下生活,會顧及大家的感受。家庭内部就是彼此生活和扶持,以家倩為例,雖然和父親大姐不對付,但是作為家人,家倩就會彼此去接納家人缺陷,雖然不和睦,但是失去住所的家倩也能随時回家裡生活,就是彼此去扶持對方。
家庭合并和拆分:原諒我詞窮,隻能以自己專業裡面選到這個不大恰當的詞,家庭成員并不是一成不變,子女要出去開枝散葉,失去老伴的父母可以去再找一個伴侶,而現代社會下,離婚,分居更是随處可見。每個成員最終都要去尋找自己的一個歸屬,甚至是老父親,也要有一個新的歸屬。而老父親在片尾含着熱淚品嘗到了女兒家倩的湯,我的理解是因為老父親找到了新的歸屬,一個新的家,自己的女兒各有歸屬,而一向叛逆的家倩留守着一家人幾十年的老房子,重回故家讓自己重新體驗到從前的家的味道。原有的家庭羁絆可能并不會随着形式上的改變而消散,隻是從有形的共同生活變成了無形的彼此牽挂,甚至更加珍貴。
飲食,男女,家庭,這部片是受過中式家庭熏陶和西方教育的李安對故土的家庭羁絆的一個宏觀視角的展現,我們作為觀衆,在垂涎欲滴的佳肴和令人陶醉的幾段男女故事中,品出了“家”這一杯濃厚的高山茶。