喜欢前四集。
Ep1.Massimo的意大利餐厅。意大利妈宝又一例证，不接受改良过的意餐因为那不是妈妈的味道。"They want me dead."这系列我最爱看意大利主厨，性格太能整活儿了。
Ep2.Dan的纽约Blue Hill.共生农场的概念有趣。这让是不是Menu的变态主厨的原型？他说自己的坏脾气继承自法国料理传统。
Ep3.Francis Mallmann视觉至上，随心所欲不受拘束。这人喜欢为了进步不断逼自己游走在不安定的的边缘。
Ep4.中山尼基的宾至如归日餐馆。不服输的强人，走出“prove myself”心魔，大彻大悟，享受当下。
Ep5.Ben的Attica.这集没讲什么。印象最深的是火坑烤土豆。
Ep6.Nilsson的北欧荒野餐馆，强调农产品原料的质量。用乳牛做牛肉/草木灰烤鸡蛋，外来务工人员不会法语在法国艰难找工作实录。
