一部好剧，一定是一部群像剧。《山海情》很好的体现了这一点，剧里的每个人物都有血有肉饱满真实，每一个人就代表了一种精神，代表着一类人。
如果说白老师是因为坚持初心而变得伟大。那凌教授就是伟大时依然坚持初心，伟大里有令人动容的平常心。他像一生都坚持在稻田里的袁老，他像依然会赶赴武汉疫情一线的钟老。他们在自己的领域已经到达巅峰，他们好像离我们很遥远，但他们依然像个普通人一样坚持着平凡的工作。
剧中的凌教授出场时已是国家菌草工程科学家，他的菌草研究已颇具成果，他已声名在外。他本不想推广菌草种菇，他更感兴趣的是推广菌草。剧里最后他又去了新疆，可见哪里有荒漠哪里就有凌教授，他致力于从根本上改善像西海固戈壁滩一样的荒漠生态，可以说他的理想更大，更加意义深远。
但他被福建来的援助干部陈金山一顿忽悠，又在他和副县长走在村里遇到了一个村妇，一路跟着他们，只为给生病的丈夫要一把他们手里的绿叶菜时，伟大而又善良的凌教授就走上了教村民菌草种菇，脱贫致富，改善生活的道路。
生活落后，环境闭塞，导致戈壁滩上的村民看得不远，他们尊重凌教授，但是要他们跟着他投资真金白银种蘑菇却不是一件易事。因为钱于他们而言，是那么的稀缺而重要。
幸好有德宝相信他，愿意跟着他，凌教授从挖粪肥，做培养基，搭建菇棚，事事亲力亲为，他没有只是指挥，没有只是口头讲理论知识。最后蘑菇真的种出来了，他跑去菇棚采蘑菇，真的是手把手教德宝和水花，所以德宝在不知不觉中就喊了他：师父。
看德宝种蘑菇挣了钱，大伙纷纷效仿，一时蘑菇产能严重过剩，从最开始的市场供不应求的新鲜货变成了积压在村民家里令人发愁的垃圾。
村民们卖不了钱开始对教授有怨气，他们甚至把蘑菇撒在教授身上，但正如教授的徒弟所说：推广和教村民种菇是自己的本分，至于市场的跌宕起伏，并不归他们管。但教授一心想着为村民的蘑菇找销路，他心里只有帮村民脱贫。
县里有官僚只看到了蘑菇挣钱就想搞政绩，伸手摘桃子，于是搞了一个推广会，想要凌教授出来讲话。深知实情，为民着急的凌教授 ，一分钟都不想说，一句多余的话都没有，不管来的是多大的领导，他只恼怒对方耽搁了他的时间，多纠缠一分钟村民的蘑菇就多烂一筐。他不得不动用救助款建了冷库，暂时把村民的蘑菇放里面。
他知道那不是解决之道，他亲自带着他的科研团队出去跑市场了。
他说：谷贱伤农。
他跑完市场回来一算账，发现如果收两块就要贴钱，他还真的贴钱收菇，徒弟问，他说：能怎么办呢，牛皮都吹出去了。那一刻他是坚持谷贱伤农的凌教授，也是个一生要强的可爱的中国男人。
凌教授收菇放仓库，村民拿不到现钱，有商贩趁机低价收菇，凌教授的冷库显然挡了他们的财路，最终他们狭路相逢，商贩警告过凌教授，也说除了教授贴本收菇。他们警告过教授这个“老家伙”之后转身准备离开，教授喊住了他们，走上前去，我以为他要讲道理，还替他着急，秀才遇到兵，有理是说不清的。没想到“老家伙”上去就给了他们一拳，还是打完就跑的那种。这个细节真的很好，那一刻的教授像个热血青年，还有那么亿点点可爱。动手打架的后果很惨，他们三个人打五个，显然输了，教授被打断了肋骨，德福德宝也被打得鼻青眼肿，这也是全局最好笑的一段，笑中带泪。
在教授不断地努力，付出他宝贵的时间，也付出了十几万，找领导找人脉之后，蘑菇销路的问题解决了。村民们慢慢有钱了。教授不止帮他们挣到了钱，也用行动滋养了他们的心灵。教授准备偷偷的离开而村民自发来送他的场景说明了一切。
最后，教授去了更为荒凉的新疆沙漠，迁村之后的村民也有了其他的产业。但教授把他的精神留在了戈壁滩上，他教会了德宝，德福，村民坚持做一件事，以及坚持做成一件事的精神，这是多么宝贵的财富啊。
伟大的凌教授不放过任何一件小事，不忽略任何一个细节，终究让戈壁滩开出了花，结出了果。
