二十四集節目裡,竟然才吃過九種,如此愛海鮮的我,白活。。嘗無止盡;特别想要知道醬油水燒每種海魚的比例、沙蟹汁的做法和魚丸如何包肉丸,學無止盡。
每集8分鐘,去頭尾内容6分鐘左右,能做到三個方面的叙事就很厲害。第一方面是海鮮美食的呈現,這是最常規的;第二方面是尋得美食的過程,這個過程包括常年辛勞的捕撈和精益求精對單道菜的改良,世上無易事;第三方面是講好一個有人情味的故事,很羨慕每一個勞動者的狀态,隻要日子過的去,臉上就有知足的快樂,能說出“每天都感到幸福”,是我缺少的能力。其實還有第四點,就是贊助商廣告插入的并不算讨厭。之前說到也許要做一個城市文化和美食的短紀錄,那這就是很完美的對标了。
以下是整理的每一集美食最佳體驗處,會和哪一道海鮮最先有緣份呢。
第一集【白灼筆架】:新美味園海鮮館 霞浦縣泰康路金山花園東南
第二集【醬油水黃翅魚】:上青本港海鮮排檔 廈門市思明區後江埭路29号時代雅居酒店1樓
第三集【白灼鮑魚】:南隍城島 可從煙台蓬萊區蓬長客港坐船抵達船程約4小時
第四集【酸筍炒釘螺】:盧氏108号炒螺店 北海市珠海中路108号
第五集【沙蟹汁】:周記漁家大排檔 北海北部灣一号後門正對面
第六集【浮粿】:前黃學進浮粿 泉州市泉港區南山中路佳華商住樓(中閩百彙商場西北)
第七集【炒薄殼】:秘制牛 潮州市西新南路韓安裡2幢104
第八集【土筍凍】:安海長火土筍凍 福建省泉州市晉江市安海鎮興安c裡2号
第九集【灌湯黃魚】:官井洋 福建甯德境内海域可從霞浦溪南碼頭坐船抵達
第十集【三抱鳓魚】:嵊泗島 可從上海虹橋站車船聯票直達船程約1小時
第十一集【鹽焗蛏】:食鼎記海鮮大排檔 福建省甯德市霞浦縣洲洋南路好旺佳
第十二集【生嗆梭子蟹】:三山島 萊州大騁車站坐118路公交車直達車程約45分鐘
第十三集【炭烤生蚝】:豬仔榮大排檔 湛江市赤坎區灣北路60号
第十四集【糟鳗】:曉澳魚丸店 福建省福州市連江縣益運菜市場4号攤位
第十五集【鲅魚水餃】:天香餃子館 山東省萊州市三山島黃金路西100米
第十六集【辣炒蛤蜊】:大胡子啤酒屋 青島市市南區黃島路78号(近四方路菜市場)
第十七集【半酒章魚】:浒嶼澳村 可從福建省霞浦縣開車抵達車程約40分鐘
第十八集【海膽】:海膽小館 遼甯省大連市沙河口區學工街7号
第十九集【巴浪魚飯】:桂園白粥 汕頭市金平區長平路與工信路交叉路口西南側
第二十集【魚丸】:永發魚丸 福建省福州市連江縣蓮荷西路4号樓1店
第二十一集【佛跳牆】:雙強樓 福州市鼓樓區溫泉公園路7号
第二十二集【氣鼓魚粥】:藍灣碧波魚排 海南省陵水黎族自治縣新村旅遊碼頭
第二十三集【炭烤鳥貝】:老道海鮮燒烤西南路店遼甯大連沙河口區西南路659号1-3号
第二十四集【青龍蝦】:老班長美味苑 海南省文昌市文城鎮環球碼頭