老話說得好，“民以食為天，食以農為本”，作為一個不吃就不開心星人，怎麼能拒絕在下班回家後，打開一檔美食節目呢？
以前在吃飯的時候，我總看《舌尖上的中國》《早餐中國》，但這次看了《下飯菜》卻有了一些不同的感受。我是一個土生土長的東北人，大部分吃得都是東北菜，什麼鍋包肉、溜肉段、酸菜豬肉炖粉條......節目裡看到了很多都沒怎麼見過的美食，羊乳餅夾火腿，軟糯鹹香；臘豬蹄炖土豆，Q彈入味；小炒肉，鮮香撲鼻；臘腸炖蘿蔔，湯汁濃郁。
在這些美味中，我也看到了熟悉的菜品，我記得小時候媽媽經常會給我煎帶魚，将帶魚切成段，熱油下鍋，兩面炸至金黃，家裡的小孩都饞哭了，沒錯，那個小孩就是我。
現在我出來工作了，也好久都沒吃過媽媽煎的帶魚了，自己笨手笨腳的也做不好。很驚喜，看節目找回了兒時的記憶。香香脆脆的煎帶魚，蘸上劑蝦油兌白糖，雖說我沒嘗過蝦油是啥味，但隔着屏幕也能回想起媽媽的味道
即使每一道菜都沒有那麼精緻，也沒有複雜的制作過程，更不是在繁華的都市中，但生活在小鎮裡的人都很簡單、樸實、熱情
《下飯菜》完完全全的體現了紀錄片的真實，感覺像是回到了家鄉。
熱油下鍋，放上辣椒、蒜瓣、姜片爆香，用柴火炖的矮腳雞就是最香的，再淋上豆瓣醬和紅油，加入土豆大火炖上一個半小時，最後再在大鍋邊上貼上玉米粑。就特别像是以前在姥姥家用大鍋貼得玉米面大餅子，還會有硬嘎嘎，蘸着湯吃可真香啊。
其實在《下飯菜》中，除了美食外，還讓我們看到了當地人們的生活狀态和風土人情
堅決不願意給兒女添麻煩的老夫婦；
幫在外打工兒女帶孩子的老人
放棄做教師更願意在家炖柴火雞的年輕人；邊接受采訪邊給人找錢的阿姨......這些形形色色的人們就像是我們生活中的鄰居、廣場上的阿姨，看到他們就是有種莫名的親切感。
人間煙火氣，最撫凡人心。《下飯菜》中的日子，就是我想逃離城市，最夢寐以求的生活。
