【簡介】
所謂條通文化的“條通”在日文裡面指的就是巷子的意思，它的範圍也就是現在的中山北路以東到新生高架橋，市民大道以北一直到南京東路這一範圍。
...在日治時期，這裡是日本的達官貴人的高級住宅，以“整齊的棋盤式“規劃，被叫做是”大正町“，到美軍駐台時期（1950-1979），這些原本住在這裡的日本人的高級宿舍被改建成了美軍的酒吧與俱樂部。之後等到美軍撤台，進入到台灣經濟起飛的時期、1980年代，日商來台，美軍俱樂部改建成日式酒店，全盛時期高達600多家。
【台式酒店|日式酒店】
如果以地理位置劃分，相較而言簡單。台式酒店，在林森公園以北，大平數一點，大概一百多平，會有很多小包廂，台式酒店又會分制服，便服，禮服（不是每一間都做黑），私台比較多。日式酒店，在林森公園以南，主要是賣的是”暧昧”，公台比較多。
私台制就是包廂選小姐，挑的小姐越多坐的時間越久，則結賬的金額越高，小姐的時間隻是客人的。公台制，小姐在每一桌都會去打招呼，是屬于開放式空間。
【日式酒店文化】
（以下所有内容均來自【台灣啟示錄】中日式酒吧媽媽桑席耶娜口述）
”我們比較像酒店當中的‘公務員’——上班時間比較短，客人比較單純，小姐的薪水比較少。一家店會紅，那就會有不同個性的小姐在裡面，會有自己的小衆市場，加起來就是‘大衆’。“
“日文學好是基本要求，插花，高爾夫球也是必修課程。“
”早期會派到台灣來駐在或出差的客人大概都是40歲以上，30歲或40歲的姐姐懂得察言觀色，懂得與客人互動，懂得聊客人的心事，客人會覺得懂自己。“
”日本客人有個習慣，在上酒店之前，會先跟熟悉的媽媽吃晚餐，而小姐們在店裡面也沒有閑着。媽媽桑跟客人去吃飯回來，她會把當天日本的報紙，因為客人會坐飛機來，然後在飛機上拿報紙過來，就會把那個報紙打開，把财經，社會和運動的所有頭條用中文快速念一次，然後和所有小姐講，講完再去上台。”
“媽媽桑會出錢讓小姐白天去上日文課，最多一個星期上三天，從N4開始考，考過一個加薪再給獎金，報名費媽媽桑付，沒有考過小姐自己付。考過每一級别會有不同的獎金制度。”
“日式酒店很重視花的部分，日本的插花流派有分小原流跟草月流，插花一定要用新鮮的花不能用假花。“
“日本客人重視的是細節，要注重細節的部分:條棒的部分隻能攪拌兩圈半，再筆直拉上來；杯子有花紋，花紋要朝向客人；小姐的杯子要比客人的杯子小；小姐幹杯要比客人的杯子低；擦杯子也有SOP流程，上面兩分是客人喝的，不能碰到；小姐坐沙發坐三分之一。”
“日式酒店的廁所很重要，因為日本人覺得說看一間廁所的幹淨度和整潔度，擺設如何，可以看出一家店的品味，以及這家店媽媽桑想要帶出來的服務的程度到哪。”
“ 條通是全台灣唯一一個最多元化店家聚集的地方，男公關店，女公關店，男同店，女同店，第三性公關店。”
...最後媽媽桑席耶娜也給出自己的忠告：廣大的觀衆們，酒店這個工作，真的不要輕易嘗試，然後我們也沒有在鼓勵任何人要來酒店上班。因為我們隻是在講我們的工作，是什麼樣的工作，然後是什麼樣的性質，然後我是在做什麼服務，大緻上是這樣而已。那其實每一行、每一個工作，都有它的壓力跟它的風險性，跟它的危險，但千萬千萬不要輕易嘗試。
......條通文化不應該跟色情文化直接劃上等号，席耶娜這幾年透過導覽的活動，希望能夠把條通打造成一個國際知名的觀光點，地道的日本食物在這邊都能吃到。條通也是全台灣唯一一個最多元化店家聚集的地方。
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