此剧的开头真的很搞笑，搞笑的同时又能反映出这家店里的卫生真的极差极差。这也导致了很多顾客的心声不满，才会在对面开了一家现代化炸鸡店的时候，失去了老顾客。

虽然期间也搞过很多的改变，然而卫生却没有提高。直到后来在岳母的资助和提仪下，这才焕然一新，不但卫生搞好，连经营理念也现代化，这才使得许记烤鸭店生的意蒸蒸日上。

确实不管在哪里，重要的就是卫生和经营理念。