满汉全席是港片,又名金玉满堂

1995年,徐克导演的片子


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美食意味十分浓厚

第一回合:煮白饭。

(1)龙昆宝:人参蒸饭

材料:天津小粘米、人参

做法:将人参放入锅底,盖上纱布;洗好米后放入蒸笼,蒸熟。

台词评价:吃起来有一种人参的余味。(分数胜出)

(2)廖杰:荷叶包饭

材料:江南香米、荷叶、泥巴

做法:用竹筒淘米后放入荷叶包住,再裹上稀泥,用炭火烤熟。

台词评价:米饭透着荷叶的清香,嚼起来有弹性,还有一种稻米原有的稻香味。

第二回合:刀章。

(3)龙昆宝:水晶长城(冰雕)

材料:大块的冰

做法:在冰上雕刻出长城,气贯中华。

台词评价:跟一般的雕法不一样,在冰上雕刻了一个八角菱形,作为聚光盆,把室内的灯光折射出去。

(4)廖杰:八仙过海(豆腐雕刻)

材料:大块的豆腐

做法:在水中雕刻出一个个八仙。

台词评价:失传已久的豆腐雕刻,需要在水中进行,训练也是在黑暗中进行。(分数胜出)

第三回合:做鱼。

(5)龙昆宝:海龙争珠

材料:海龙鱼、配料

做法:砍鱼,切片,摆型,上料,焰火。

评价:廖杰弃权,胜出。

(6)廖杰:灌汤黄鱼

材料:黄鱼、洋葱、芥兰、珍珠汤丸

做法:芥兰、洋葱切片,摆盘;黄鱼去掉内脏、灌汤;黄鱼淋油煎炸后出锅;芥兰与浓鸡汤勾芡到黄鱼上,即可。

评价:鱼腹内的浓汤及食材因受热而溶解,筷子切入鱼内时,琼浆玉液般的珍珠汤丸缓缓流出,分为好看和好吃!

(剧中廖杰因为妻子的原因放弃比赛,复出时再做此菜,但中看不中吃)