所谓“绝活”，不仅仅是简单的烹饪技巧，更是代代相传的文化遗产，深挖下去，它们承载着历史的记忆和地域的特色，体现了中国人对食物的尊重与热爱，以及对传统技艺的坚守与传承。

第一集看完，也可看了几个版本宣传片，视听语言上，感染力和观赏性两方面来看，有些复古，但没什么硬伤，属于中上水准了。

采用了一些年轻化、网感的叙事方式，在腰花父女、西湖醋鱼两个段落有所展现，在整体比较舒缓的节奏中，跳跃着有趣的对白，真还挺有趣挺真实的，朴实可爱，高手在民间，这个站位我觉得没有问题，央视有这个自觉的。

文化内涵方面，给人感受最深。中华美食之所以丰富多彩、独具魅力，不仅仅在于味道的丰富，更在于背后所蕴含的深厚底蕴。绝活可能在这个时代的年轻人眼中有些“落后”，但它们却是中国劳动人民智慧的结晶，是人与自然、人与社会和谐相处的展现。

片尾的混剪，来源于网友的共创（投稿？），剪辑师绝对是个高手，一开始没太看懂这是干什么，节奏上来后，发现是以美食为媒介展现着我们的日常生活，看得人满满的幸福感，生活对于我们普通人来说是不容易的，但食物承载着情感，滋养着我们的身体和心灵，中国人对美食的热爱，也是对生活的热爱。麻辣鲜香，五味俱全，热气腾腾。

这段精彩纷呈的结尾让我自然而然想到了周星驰电影《食神》里的那段台词：世上本没有食神，或人人都是食神，老爸老妈，老大或小妹，男孩女孩，只要用心，人人都是食神。

又一季《舌尖上的中国》来了，什么是“舌尖上的中国”，真是一个不错的命题。