（写个流水账，方便下次再去意大利自驾时作为参考）

结束Basilicata and Puglia大区的行程后，Giorgio和Andrew继续向北。

第二站：Marche（马尔凯） 和Umbria（翁布里亚）大区

1、Urbino 乌尔比诺

Raphael拉斐尔和Bramante布拉曼特（设计梵蒂冈圣彼得大教堂）的出生地。

刚进城就被一个小摊吸引，卖olive ascolane，这是一种把橄榄肉削成螺旋形状，塞满肉，再裹面粉、蛋液和面包屑后油炸的小吃。这种小吃以前只出现在重要的场合，比如婚礼。

橄榄的重要性和新娘一样，人们会问参加婚礼的人，新娘漂亮吗？橄榄好吗？G回忆起自己18岁时去参加婚礼，吃ascolane吃得停不下来，什么别的也没吃。
Federico建了华丽的宫殿，毫不掩饰地彰显他的个人功绩，所有细节都体现着他的意志，比如楼梯台阶平缓因为他不想爬得大汗淋漓。他死后宫殿被劫掠一空，但从残存的碎片里，还是可以窥见他的面貌。

一幅Federico和儿子在图书馆的画像里，他手捧一本书，而不像其他人总是青睐意气风发骑在马上的形象，因为他重视知识，视知识为力量，这幅画正契合他的想法。他的额头布满皱纹，仿佛他在沉思，也代表着他的博学多识。他的所有肖像画都只有左脸，而且这幅画中他没有鼻梁，据说他在一次竞技中被对手刺穿脸盔导致失去了眼睛，鼻梁也一起被削走了，也有说他自己让医生移除了鼻梁这样他可以通过左眼看到更大范围的视野，他还写了一本关于单眼视野的书。

另一幅城市图则体现了Federico对乌尔比诺市的规划设想，这幅画以透视法完美展示了新城市的空间距离和和谐，所有门窗大开，没有人，只有两只鸽子落在屋檐。600年前，人们来到画前会感叹这大概就是未来，而它也真的对后来的建筑产生了很多影响，很多大城市比如巴黎都可以看到它的样子。

穿过空荡荡的加冕大厅，Federico的私人书房是A最喜欢的房间之一，书房内仍保留着15世纪的木质版画墙壁，上面每一寸都在木材上雕着精美的画。这个房间展示着Federico的个人意志，他投入了很多精力设计和创造这个房间，它的特别，在世界上绝无仅有。

Coniglio in porchetta，兔肉内包裹兔肝、猪肉和猪油馅，买兔肉时，A问为什么兔头被保留，G说这样你知道你买的是兔子而不是猫🤣，另外可以从牙齿判断兔龄，不会买到太老的兔子，牙齿某种程度上代表着截止日期。

聊到意大利中部，大家都会想到Tuscany，但其实有更多可以探索，亚平宁山脉东部这些连绵起伏的景观，美得摄人心魄。

吃兔子时A说，没想到一只小小的兔子可以做成这样一顿丰盛大餐，这里就是这样让人吃惊，小小的地方诞生了拉斐尔和Bramante。
G说，还有当代最伟大的摩托车手瓦伦蒂诺·罗西Valentino Rossi。
背景音里，庄园外一辆摩托刚好呼啸而过。

2、Frasassi
位于Frasassi峡谷深处的Ancona Abyss安科纳深渊于1971年被发现，是世界上最大的地下溶洞之一，有240米高，空间比米兰大教堂还要大。

它似乎把人带回了史前时代，洞内的石笋已有10万年历史，这些石笋和钟乳石让人们联想到石化森林。

岩壁上有人正沿绳索往下滑，当初就是这样发现了这个溶洞，就像宇航员发现了新星球。

3、Spello
文艺复兴时期，当地全是争夺控制权的各大家族，最后Baglioni家族掌握了当地，让Pinturicchio为Santa Maria Maggiore Church教堂作画，向世界宣示他们对当地的掌控，这些壁画是文艺复兴时期最杰出的作品之一，但鲜为人知。

画作颜色鲜艳，有三幅壁画讲述了耶稣早期的故事，故事没有被设定在圣地，而是在Umbria，以使观众更能领会。

耶酥传道中也运用了乌尔比诺开创的透视画法，但和那座空无一人的理想城市画作不一样，这幅画里则全是人。
天使传报中有最漂亮的加百利天使长，她有孔雀一样的翅膀，Pinturicchio为自己的创作自豪，把金框的自画像也放在了这里。
唱诗班的人物、服饰都精妙绝伦，在一天内完成。

所有的故事场景都设定在当地，画中的人物形象或许都取材于当地农民，壁画祥和得似乎这里没有发生过暴力，但事实上，Grifonetto在堂弟Astore的婚礼上杀了整个家族以获得控制权，婚礼因此被称为血色婚礼，其后他又被Troilo打败，正是Troilo委托Pinturicchio创作了这些壁画来庆祝和重申Baglioni家族对当地的控制，他本人也被画进了耶稣传道中，而Grifonetto以在山顶被绞死的形象留下了。

4、Norcia
数世纪以来，意大利的屠宰大师和香肠大师都来自这里，如今意大利仍然称呼屠夫为Norcino。

当地村庄正尝试引进一种古老品种的猪，黑色，前肢有一圈像腰带一样的白纹。当地种植扁豆，猪以扁豆为食，自由放养，可以觅食坚果、浆果。

G说如果要当猪，他愿意当这里的猪。他总是单纯直接，不忌讳也不觉得低级。

A形容这里是猪猪天堂，pigdise或者pigtopia。

农场旁就是肉铺，经营肉铺的两口子被亲切地称为“小酒塞”，因为他们身材矮小。两人已经结婚48年，G调侃做香肠有助于维持婚姻，意大利幽默不经意又无处不在。

香肠只用农场喂养的猪身上最好的肉，吸引了各地意大利人开车前来购买。在看着老板娘给香肠扎针眼透气时，两个人讨论，第一例外科手术操作者就来自这里，1588年，伊丽莎白一世请一位Norcia的人为她做白内障手术。屠夫了解肌肉、纤维，熟练用刀，当把这种精准度和能力的应用转移到人身上，或许就是这里诞生第一例外科手术的渊源。

5、Castelluccio
Castelluccio扁豆是意大利最有名的扁豆，颜色各异，不用任何高汤块、也不用浸泡，加入山泉水直接炖煮。
香肠微煎，盛出，加入蒜末和当地番茄酱，放入香肠一起煮。
G舀了一小勺豆子给A尝味道，A说像坚果，G接过去吃了剩下的（两个人已经亲近到共用勺子了吗？）
再把煮好的豆子加入香肠，再加入一点当地橄榄油，这道菜就完成了。

G说这道菜是土地的杰作，厨师无关紧要。谦逊和对土地的尊重与敬意，是G骨子里的东西。

两人在户外望着平原和远山就餐，说羡慕已经说腻了。真希望可以有个这样的旅伴，一起走这条路线，去吃、去看、去经历、去感受。

6、Assisi亚西西
Umbria像是不同山谷拼接成的编织物，每一块都有独特之处，这个大区最有名的地区是St Fransis 圣弗朗西斯（创立了方济各会，美国旧金山San Francisco以他的名字命名）诞生的地方，Assisi。

这里如今成了朝圣者的圣地，但G和A没有在此地停留，径直开往了下一个目的地。

7、Montefalco

Benozzo Gozzoli成名后的第一个作品，创作于1450年代初期，壁画描述了圣弗朗西斯的生平。

在耶稣托梦给弗朗西斯的故事里，Gozzoli要呈现一个耶稣描绘给弗朗西斯的完美城市，因为他来自佛罗伦萨，于是他画了佛罗伦萨的主建筑Palazzo Signoria，加上天主教旗帜。

其中最吸引和震撼A的是弗朗西斯和父亲决裂的故事。壁画创作于弗朗西斯逝世220年后，教会想要让弗朗西斯与教会有较深的联系，但历史上，弗朗西斯和教会不和并离开了教会，因为他认为教会和普通民众正在渐行渐远，他批判富有的主教们过着奢靡的生活，修道士们生活富足，而穷困的老百姓什么都没有。

在壁画中，当弗朗西斯和父亲剑拔弩张丢掉所有华丽服饰时，是主教用有精美刺绣的长袍为弗朗西斯蔽体，这使得弗朗西斯更像教会的一份子，但这与当时的实际情况并不符合。

Gozzoli很擅长画金色卷发，每个人物的表情都很形象，他花了2年时间创作这些壁画，连在佛罗伦萨的赞助人都开始催促他，在一封Gozzoli匆匆给佛罗伦萨的友人写就的解释信件中可以想见当时的场景。

8、Marmore

Marmore瀑布，这是古罗马人工挖成，高165米，是世界上最大的人工瀑布，为了使河流改道、去除疟疾，一个罗马军团挖渠引流使河水在悬崖倾泻而下，因此形成了瀑布景观。

在18、19世纪，瀑布曾被英国的浪漫主义诗人列入The Grand Tour中的旅行地，诗人拜伦曾造访此地，评价瀑布 Horribly beautiful。

瀑布代表着Umbria的人们在过去如何与自然之力合作，并将继续这样下去。