有豆友在我的豆郵中留言，問我什麼是港味？我不知道什麼是港味，也許是身在其中，久而不聞其味，已與之化矣。但如果硬要為港劇的味道定個标準，那…那就茶餐廳吧。
茶餐廳的美食揉合中西，二次創作，貼地，快靓正，似乎跟港劇沾到點邊…
揉合中西最常見的就是腔調，香港人習慣了說話時夾雜英語：「Sorry呀」；「好唔fair啫」；「班機delay咗」；「actually…」；問路「excuse me」；讓路「excuse me」；打噴嚏「excuse me」…等等，隻要說話時夾雜中英，就有港味喽。
二次創作也算是港産影視作品的特色之一，赤裸一點的其實就是抄襲，不過具體應該分為三等，巧妙的隻取原創精神，重新包裝就算是「緻敬」；稍為改頭換面的就叫「借鏡」；最拙劣的是生吞活剝，搬字過紙，這絕對是「抄襲」。作品中如果「緻敬」得好，觀衆也會為你喝采，要是「抄襲」壞了，肯定要被戳個死無全屍。
題材、創作、制作、演出等等都「貼地」的話，能夠引起最多觀衆的共鳴，如果太過「離地」，七分判生死，三集定輸赢，觀衆是沒有多少耐性滴。
「快打慢」是我們在創作或制作中經常用到的技巧，就是電影「功夫」裡火雲邪神說的一句：「天下武功，無堅不破，唯快不破」，以「快」修飾瑕疵，掩蓋破綻，推動節奏。「靓正」是演員的漂亮和演技發揮，場面的磅礡和驚喜的呈現。
最後我想加個「湯底」，不管是雞是豬或是牛，吃的其實都是湯底的味道，不管是警匪是推理是商戰，看的其實都是人性，角色的成長和發生的矛盾。
最最後說白了，上述都是我瞎掰的，掰到最後我都詞窮了，所謂港味，純粹是大家的錯愛吧，就是真有港味這回事，也許是經年累月的沈澱，已是模糊的回憶，隻剩下情懷而已。
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